Υλικά
Υλικά (2 μερίδες)
Κάθε μερίδα: 190 θερμίδες, και 8γρ. Λιπαρά
2/3 φλιτζ. Κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζ. Γιαούρτι, χωρίς λιπαρά
3 κ.σ. άσπρη σοκολάτα σε κομμάτια
1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
1/2 φλιτζ. Βατόμουρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες φράουλες η ανανά εάν προτιμάτε).
1 κ.γ. φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό, περίπου 2 φύλλα
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το γιαούρτι και την κρέμα γάλακτος.
Σε άλλο μικρό μπολ αναμειγνύουμε 2 κ.γ.
νερό με την σοκολάτα, τα λιώνουμε στα μικροκύματα για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Ανακατεύουμε την σοκολάτα μέχρι να λιώσει πλήρως.
Ρίχνουμε τη σοκολάτα και το ξύσμα μέσα στο μπολ με το γιαούρτι.
Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να δέσουν.
Βάζουμε την μισή ποσότητα από τη μους σε κάθε ποτήρι.
Από πάνω βάζουμε τα βατόμουρα, το βασιλικό και από πάνω πάλι τη μους, τα βατόμουρα και το βασιλικό.
Γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα βατόμουρα.
(Από το βιβλίο Sweet & Skinny της Marisa Churchill)
