Follow us

Κέικ με λευκή σοκολάτα και γαρνιτούρα από γλυκό κεράσι

Κέικ με λευκή σοκολάτα και γαρνιτούρα από γλυκό κεράσι

Υλικά

Υλικά

1 ¼ φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 ¼ φλ. βούτυρο 

140 γρ. λευκή σοκολάτα τριμμένη, σπασμένη σε κομμάτια

250ml γάλα

1 κ.γ. κοφτό σόδα

1 δόση βανιλίνης 

1 1/3 φλ. ζάχαρη άχνη

Για τη διακόσμηση:

μαρμελάδα κεράσι

γλυκό κεράσι στραγγισμένο από το σιρόπι του

αμύγδαλα λευκά ελαφρά καβουρδισμένα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ο C.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια βαθιά φόρμα διαμέτρου 23 εκ.

και στρώνουμε τη βάση με λαδόκολλα.

Βάζουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα, το γάλα και τη βανίλια σε κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε ελαφρά το μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι σε μεγάλο μπολ.

Προσθέτουμε και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε σιγά –σιγά το μείγμα βουτύρου και τα αβγά ελαφρά χτυπημένα, ανακατεύοντας συνεχώς με τον αβγοδάρτη, μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.

Μεταφέρουμε το χυλό στη φόρμα και ψήνουμε 1 ώρα, ή μέχρι το κέικ να ροδίσει και αν βυθίσουμε ένα κοφτερό μαχαίρι στο κέντρο να βγει στεγνό.

Αφήνουμε να χλιάνει, ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως επάνω σε σχάρα.

Για τη διακόσμηση, περνάμε τη μαρμελάδα από τη μουλινέτα να γίνει λεία.

Αλείφουμε την επιφάνεια του κέικ.στολίζουμε με τα κεράσια και βάζουμε ανάμεσα τα λευκά αμύγδαλα.

Α.Τ.

Επίσης...

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.

Κρέμα, Σοκολάτα και Σαντιγί

Αφράτη κρέμα βανίλια, υγρή λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί: μαγικός συνδυασμός, βελούδινος και κλασικός.

Μπάρες Ενέργειας με Μαύρη Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξεις μπάρες ενέργειας με μαύρη σοκολάτα.