Υλικά
υλικά
(χρησιμοποιούμε το κυπελλάκι του γιαουρτιού για τις δόσεις)
2 κυπελάκια γιαούρτι στραγγιστό
1 κυπελάκι ζάχαρη
1 κυπελάκι βούτυρο λιωμένο
3 κυπελάκια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αβγά
1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη
5 φέτες ανανά από κονσέρβα
10 φράουλες
χρειαζόμαστε μία φόρμα του κέικ με έλασμα
παρασκευή
Ανάβουμε το φούρνο στους 180ο. Στο μπολ του μίξερ ανακατεύουμε καλά το ένα γιαούρτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο (που έχουμε ζεστάνει σε τηγανάκι για να λιώσει) και τα χτυπάμε 5'.
Προσθέτουμε τα αβγά ένα -ένα, χτυπώντας καθένα να αναμειχθούν με τα υπόλοιπα υλικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι και τη μαγιά λίγο-λίγο και χτυπάμε να αναμειχθούν.
Αλείφουμε τη φόρμα με βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε.
Ψήνουμε το κέικ για 45'.
Στο μεταξύ χτυπάμε το άλλο γιαούρτι με 4 κ.σ από το σιρόπι του ανανά (αν το θέλουμε πιο γλυκό προσθέτουμε λίγη άχνη).
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις φράουλες.Όταν κρυώσει το κέικ το αλείφουμε με το γιαούρτι που ετοιμάσαμε.
Τοποθετούμε επάνω τις φέτες του ανανά στραγγισμένες.
Βάζουμε στο κέντρο της καθεμιάς από μία φράουλα και τις υπόλοιπες φράουλες στα ενδιάμεσα.
