Φρουτοσαλάτα με μάνγκο, ανανά, καρύδα και λουΐζα

Εκτέλεση

Πλένουμε τη λουΐζα, τη στεγνώνουμε και κόβουμε τα φυλλαράκια σε κομμάτια με το χέρι.

Καθαρίζουμε τα μάνγκο και τα κόβουμε σε κύβους 1,5 εκ..

Κόβουμε τον ανανά σε κύβους 1,5 εκ..

Βάζουμε τα φρούτα σε μπολ και τα ανακατεύουμε. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την κρέμα καρύδας και την ξερή καρύδα.

Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα φρούτα, ρίχνουμε τη λουΐζα (κρατάμε 1 κ.σ για διακόσμηση), ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγη λουΐζα.

A.T.