Follow us

Εύκολο γλυκό με κεράσια (clafoutis)

Εύκολο γλυκό με κεράσια (clafoutis)

Υλικά

υλικά

600 γρ. κεράσια μαύρα, τραγανά

130 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

300 γρ. γάλα πλήρες

3 αβγά

120 γρ. ζάχαρη 

1/3 φλ τσ. ζάχαρη άχνη

1/2 κ.γ. κανέλα τριμένη

1 κ.σ. βούτυρο

ελάχιστο αλάτι

παρασκευή

Πλένουμε τα κεράσια και βγάζουμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο.

Τα βάζουμε σε σαλατιέρα, τα πασπαλίζουμε με δύο κ.σ από τη ζάχαρη και τα αφήνουμε να σταθούν 40'-1 ώρα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο.

Χτυπάμε τ' αβγά σε μπολ.

Σε μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με ελάχιστο αλάτι και την κανέλα.

Προσθέτουμε τα αβγά και την υπόλοιπη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε καλά με κουτάλι και προσθέτουμε λίγο-λίγο το γάλα, ανακατεύοντας, να γίνει μείγμα ομοιογενές.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μιά φόρμα γιά τάρτες με βάθος ή ένα πυρίμαχο στρογγυλό ταψάκι.

Τοποθετούμε ομοιόμορφα τα κεράσια και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα της ζύμης.

Ψήνουμε γιά 35'-40'.

Βγάζουμε από το φούρνο και όταν μισοκρυώσει πασπαλίζουμε την επιφάνεια με την άχνη.

Επίσης...

Σοκολατόπιτα µε Μπανάνα

Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.