banner
banner
banner

Βασιλόπιτα σαν κέικ αρωματισμένη με πορτοκάλι

Συνταγή

Βασιλόπιτα σαν κέικ αρωματισμένη με πορτοκάλι
Υλικά

3 ½ φλιτζ. αλεύρι
½ κουτ. τσαγιού αλάτι
3 κουτ. τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζ. βούτυρο φρέσκο
2 φλιτζ. ζάχαρη
6 κρόκους αβγών
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 φλιτζ. γάλα
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

banner
Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε με το σύρμα σε ένα μπολ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετουμε το ξύσμα του πορτοκαλιού και τους κρόκους έναν έναν, χωρίς να σταματήσουμε να χτυπάμε. Προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Το μεταφέρουμε  σε ταψί στρωμένο με βουτυρωμένη λαδόκολλα και ψήνετε για 45΄ περίπου. Όταν κρυώσει, την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σχεδιάζουμε τον αριθμό του καινουργιου χρόνου με λευκασμένα αμύγδαλα. 


Γλυκό

Γλυκά

banner

Εποχές

Γιορτές και περιστάσεις

banner

Πρώτες ύλες γλυκών

Αναζήτηση με φίλτρα

Αναζήτηση

Αναζήτηση
Αναζητήστε στο αρχείο του αθηνόραμαUmami δίνοντας μέρος του ονόματος