Robiole Lavialattea

Διονύσης Κούκης

Robiole Lavialattea

Αυτό το κατσικίσιο τυρί από την Ιταλία το δοκίμασα πρόσφατα μετά από προτροπή της φίλης ιδιοκτήτριας του πολύ καλού deli shop «Νόρα». Σε ευθεία σύνδεση με τη γαλλική τυροκομική παράδοση όπως άλλωστε λένε και οι ιδιοκτήτες της μονάδας, οι υπεύθυνοι του μικρού οικογενειακού τυροκομείου Lavialattea χρησιμοποιούν μόνο κατσικίσιο γάλα, παραδοσιακές μεθόδους και καθόλου χημικά πρόσθετα. Το «Caprino semi stagionato – Crosta Fiorita» είναι ένα μαλακό τυρί τόσο όσο ένα κλασικό chèvre με νόστιμη κρούστα, οξύτητα -όση πρέπει- και γευστικό πλούτο. Αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε και σαν κάτι το ποιοτικό ιταλικό αλλά ταυτόχρονα και διαφορετικό σε σχέση με τα παρμεζάνα, πεκορίνο, γκοργκοντζόλα κ.λπ.

Nora’s Deli | Αναγνωστοπούλου 11, Aναπήρων Πολέμου 10 | Κολωνάκι | 2103389348

Ημερομηνία δημοσίευσης: 03/12/19

Αρχείο προτάσεων
Αγορά

Καταστήματα στην Αθήνα

Ανά περιοχή

όλες οι περιοχές

Τα πιο ενδιαφέροντα τοπικά προϊόντα σε όλη την Ελλάδα

Παραγωγοί τοπικών προϊόντων
σε όλη την Ελλάδα

όλες οι περιοχές


Αναζήτηση καταστημάτων και παραγωγών

Αναζητήστε καταστήματα και παραγωγούς δίνοντας μέρος του ονόματος