Follow us

Μαριναρισμένη μοτσαρέλα σε μπουκιές

Μαριναρισμένη μοτσαρέλα σε μπουκιές

Υλικά

Υλικά

3 κομμάτια σκληρή μοτσαρέλα (240 γρ το καθένα)

250 γρ λιαστές ντομάτες από βαζάκι με ελαιόλαδο

1/2 κούπα ελαιόλαδο 

3 κσ ψιλοκομμένο μαϊντανό

1/2 κγ φρέσκια ρίγανη

1/2 κγ φρέσκο θυμάρι

1/4 κγ αλάτι

1/4 κγ πιπέρι

μερικά σκληρά κλωναράκια φρέσκου δεντρολίβανου (για το σερβίρισμα)

Παρασκευή

Κόβουμε το τυρί σε κύβους μεσαίου μεγέθους.

Αφαιρούμε τις λιαστές ντομάτες από το βάζο (αλλά κρατάμε το λάδι) και τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.

Απλώνουμε το τυρί και τις ντομάτες σε ένα μεγάλο μπολ.

Ανακατεύουμε λίγο λάδι από το βάζο με το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στο τυρί και τις ντομάτες και σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη.

Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες και μέχρι 1 ημέρα.

Βγάζουμε από το ψυγείο και περνάμε σε ένα κλωναράκι δεντρολίβανου ένα κύβο τυριού μαζί με ένα κομμάτι λιαστής ντομάτας.

Σερβίρουμε σε πιατέλα με κλωνάρια ρόκας.

Επίσης...

Εξωτική Σαλάτα

Ένα ολόκληρο πρωινό με τον Νίκο Βαρβέρn. Ο signore Interni + Moda Bagno ξεναγεί το ΕΥ στο σπίτι του και μας μαγειρεύει ότι επιφυλάσσει μόνο στους εντιμότατους φίλους του.

Περισσότερα από

Αλμυρές Συνταγές

Ψωµί από Αλεύρι Ολικής Άλεσης

Πώς θα φτιάξεις ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης.

Ρολό Κιµά µε Λαχανικά

Η συνταγή για ρολό κιμά με λαχανικά.

Πρασοκιµαδόπιτα

Η συνταγή για πρασοκιμαδόπιτα.

Ψωµί Ζυµωτό

Η συνταγή για ζυμωτό ψωμί.

Ιτσλί µε Αρνάκι και Μοσχάρι

Πώς θα φτιάξεις ιτσλί με αρνάκι και µοσχάρι.

Πλούσια Σούπα Γιουβαρλάκια µε Λαχανικά

Η συνταγή για πλούσια σούπα γιουβαρλάκια µε λαχανικά.

Παστίτσιο µε Πατάτες

Πώς θα φτιάξεις παστίτσιο με πατάτες.

Μπιφτέκια Γεµιστά στο Τηγάνι

Η συνταγή για γεμιστά μπιφτέκια στο τηγάνι.

Η πιο Εύκολη Κιµαδόπιτα µε Λαχανικά

Πώς θα φτιάξεις την πιο εύκολη κιμαδόπιτα με λαχανικά.

Πατατο - μουσαακάς με γιαούρτι

Η συνταγή για πατατο - μουσακά με γιαούρτι