21 εστιατόρια - προορισμός σε όλη την Ελλάδα που πρέπει να δοκιμάσετε
Bill & Coo Μύκονος
Δείπνο-εμπειρία
Επίλεκτο μέλος της νέας γενιάς της ελληνικής γαστρονομίας, ο σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος οδηγεί με μαεστρία το εστιατόριο του ξενοδοχείου «Bill & Coo» σε συνεχείς διακρίσεις στους Χρυσούς Σκούφους.
Επίλεκτο μέλος της νέας γενιάς της ελληνικής γαστρονομίας, ο σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος οδηγεί με μαεστρία το εστιατόριο του ξενοδοχείου «Bill & Coo» σε συνεχείς διακρίσεις στους Χρυσούς Σκούφους και φυσικά στην κορυφή των επιλογών για ένα δείπνο-εμπειρία στο Νησί των Ανέμων. Η δημιουργικά «παιχνιδιάρικη» ματιά του στις κλασικές γευστικές μνήμες της Ελλάδας, η ευχέρεια στις πιο σύγχρονες διεθνείς τεχνικές και η αγάπη του για τον τόπο και τις πρώτες ύλες που προσφέρει μετουσιώνονται και φέτος σε πρωτοποριακά πιάτα-κάδρα, τα οποία χαρακτηρίζουν οι λεπτές ισορροπίες, η φαντασία και η υψηλή αισθητική. Το «Bloody Mary αχινού», το «Σπινιάλο μέσα από τα μάτια μου», η «Σαρδελομάνα» και ο «Χοίρος στα δικά μου Χοιροσφάγια» είναι ορισμένα από τα ολοκαίνουργια πιάτα στο μενού, ενώ τα επιδόρπια δημιουργεί η pastry chef Άντζελα Σίμου, η οποία «μετακομίζει» στο Αιγαίο ύστερα από θητεία χρόνων στην αθηναϊκή «Σπονδή». Το gastronomy project του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι πλέον θεσμός και για φέτος κορυφώνεται με καλεσμένο τον Jacques Pourcel στις 8/9.
TIP:
Bill & Coo
Ξεν. «Bill & Coo», Μεγάλη Άμμος, Μύκονος
, τηλ. 2289026292-4