La Gratella

Ιταλική ζεστασιά στο Χαλάνδρι


Gratella στη γείτονα είναι το τηγάνι με τις ραβδώσεις για τους Ναπολιτάνους αλλά και η μικρή σχάρα ψησίματος στη Φλωρεντία, στα καθ’ ημάς, ωστόσο, κάνει απευθείας link με το καλαίσθητο ιταλικό εστιατόριο που ξεκίνησε την πορεία του στο Ναύπλιο και εδώ και λίγα χρόνια απέκτησε δεύτερη έδρα στο Χαλάνδρι. Η ατμοσφαιρική σάλα ποντάρει ιδιαίτερα στη ζεστασιά του ξύλου, στα vintage στοιχεία και στις ρομαντικές πινελιές, έχοντας έναν εντυπωσιακό πολυέλαιο από φυσητό γυαλί σε πρώτο πλάνο. Στην κουζίνα, ο σεφ Μίλτος Βλαχογιάννης δημιουργεί ένα πολύ ενδιαφέρον ρεπερτόριο ιταλικών γεύσεων με αυθεντικό χρώμα, φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχνουν οι ίδιοι, προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες και επιρροές από διάφορες περιοχές της Μπότας.

Η βεντάλια των συνταγών έχει στην καρδιά της την πίτσα με τη ζύμη της Νάπολης (πιο αφράτη στις άκρες, πιο λεπτή στο κέντρο, όπως αυτή με μορταδέλα, pistacchio και γλυκιά γκοργκοντζόλα), τη χειροποίητη pasta fresca και τα ριζότι, αλλά ανοίγεται και σε ιδιαίτερες επιλογές με βάση το κρέας. Δοκιμάστε το ριζότο alla Milanese με μύδια και γαρίδες, την pasta alla Norcina με λουκάνικο από τη Νόρτσια, πάστα τρούφας και μανιτάρια, το φιλέτο πάπιας σε σάλτσα κόκκινης μπίρας και γλυκαθείτε σε βέρο ιταλικό τέμπο με αυθεντικό τιραμισού, budino piemontese και προφιτερόλ.

Tip: Η πολύ ενημερωμένη κάβα του εστιατορίου διατρέχει τον ιταλικό και τον ελληνικό αμπελώνα με 80 ετικέτες κρασιού που προσφέρουν την ιδανική συνοδεία στις γεύσεις του καταλόγου, αλλά και ιταλικές μπίρες, λιμοντσέλο και γκράπες.

Ο χάρτης

25ης Mαρτίου 21 & Ομήρου, Χαλάνδρι

Τηλ. 2106851200

Site:

Facebook: www.facebook.com/LagratellaAthens/


Τα εστιατόρια