ΜΠΑΡΜΠΑΔΗΜΟΣ

Oπως η υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης και η επιμονή στο υγιεινό φαγητό παραμένουν ­αδιαπραγμάτευτα συστατικά της κουζίνας του, έτσι και ο «Μπαρμπαδήμος» παραμένει φαβορί στις ορέξεις μας: χειροποίητο σουβλάκι και κεμπάπ από 100% μοσχαρίσιο κρέας, πίτες που ζυμώνονται μπροστά σας και χόρτα που βράζονται τη στιγμή της παραγγελίας κρατούν κεντρικό ρόλο· και από κοντά η μεγάλη γκάμα κρεατικών, από αρνίσια παϊδάκια μέχρι μοσχαρίσιες Tomahawk από Angus Αργεντινής. Πρόσφατα το ρεπερτόριο απέκτησε σπιτική νοστιμιά, με νέες, μη κρεατοφαγικές επιλογές, όπως ο μπακαλιάρος κροκέτα και οι ψητές γαρίδες με παντζαροσκορδαλιά, ενώ τα σμυρναίικα σουτζουκάκια και το αρνάκι φρικασέ, που τοποθετήθηκαν δίπλα στα γεμιστά με πλιγούρι, μας έχουν ήδη φανατίσει!

Tip: Φυλάξτε οπωσδήποτε χώρο για το μοναδικό καζάν ντιπί, που τόσο νόστιμο και αυθεντικό δύσκολα θα το πετύχετε αλλού...