Cuvée / Aqua Blu Boutique Hotel & SPA

Παράλληλα με την απόλυτη premium χαλάρωση σ’ ένα πολυτελές, ντιζαϊνάτο και μόλις ανακαινισμένο συγκρότημα πάνω στη θάλασσα, όπου όλες οι παροχές έχουν επαναπροσδιοριστεί για τη μέγιστη ασφάλεια των επισκεπτών, το πεντάστερο «Aqua Blu Boutique Hotel & Spa» στην Κω, μέλος των Small Luxury Hotels of the World, εγγυάται ένα αποκαλυπτικό ταξίδι στις γεύσεις των Δωδεκανήσων, όπως τις οραματίζονται οι ταλαντούχοι σεφ του «Cuvée» (Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2019).

Ο Παύλος Κυριακής σταθερά ως ιθύνων νους και η Γεωργία Παπαλουκά ως executive chef (από φέτος) συμπράττουν σε αβανγκάρντ συχνότητες εκσυγχρονισμένης ελληνικότητας, χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της γαστρονομικής τεχνικής, συχνά με τολμηρό ή απρόσμενο τρόπο, όπως στο ταρτάρ ντόπιου μοσχαριού με παγωτό μουστάρδα ή στο νησιώτικο κριθαράκι με αστακό και βανίλια. Το αποτέλεσμα είναι αξιέπαινο, καθώς το γαλήνιο μεσογειακό τοπίο απλώνεται εμπρός σας.