Βρετάνη

Γαστρονομία - τοπικά προϊόντα

Οι ψαράδες της Βρετάνης εφοδιάζουν τα γραφικά ψαροχώρια με εκλεκτή πρώτη ύλη για πεντανόστιμα πιάτα θαλασσινών. Ανάλογα με την εποχή, θα βρείτε αστακούς, καραβίδες, λαβράκια, οστρακοειδή κάθε είδους, με το παραθαλάσσιο Cancale να θεωρείται σχεδόν συνώνυμο με τα μύδια. Συνοδέψτε το γεύμα σας με παραδοσιακό μηλίτη, εκλεκτό Muscadet από τη γειτονική Nantes και μπίρα από το Breton. Αν τα θαλασσινά δεν είναι το φόρτε σας, να θυμάστε ότι η Βρετάνη είναι η πατρίδα της κρέπας και απολαύστε galette soubise (αλμυρή κρέπα με κρεμμύδια βρασμένα σε Μοσχάτο) ή crepe aux pommes flambee au Calvados (με μήλα και Calvados).

Guide