Μόντρεαλ

Στην ανατολική πλευρά του Καναδά τρεις πόλεις μονοπωλούν το τουριστικό ενδιαφέρον των περισσότερων επισκεπτών: το Τορόντο, το Μόντρεαλ και το Κεμπέκ. Γεωγραφικά το Μόντρεαλ βρίσκεται στη μέση. Κάπου εκεί, ανάμεσα δηλαδή στον αμερικανικό χαρακτήρα του Τορόντο και στην ευρωπαϊκή αύρα του Κεμπέκ, θα μπορούσε να πει κάποιος ότι βρίσκεται και η ταυτότητά του. Πρόκειται για ένα συνδυασμό που καθιστά την πόλη ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα. Το μεγαλύτερο κομμάτι βρίσκεται πάνω στο Island of Montreal, το οποίο βρέχεται από το ποτάμι Saint Lawrence. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, με επίκεντρο τη συνοικία Ville-Mari, η οποία περιλαμβάνει το downtown και το Vieux-Montreal (Παλιά Πόλη), παρουσιάζει διαρκή άνθηση, που ξεπερνά τα στενά όρια της οικονομίας. Θέατρα, γκαλερί, μουσεία, μουσικές σκηνές, εστιατόρια και clubs ξεπηδούν συνεχώς, δίνοντάς του τον τίτλο της πιο ζωντανής πόλης του Καναδά. Ο κοσμοπολίτικος χαρακτήρας του είναι ακόμη ένα στοιχείο που δεν περνά απαρατήρητο. Όπως συμβαίνει σε ολόκληρη τη χώρα, έτσι και στο Μόντρεαλ το ανθρώπινο δυναμικό θα μπορούσε να περιγραφεί ως ένα πολυεθνικό μωσαϊκό.

Το Μοντρεάλ του Μιχάλη Μερζένη

Ο σεφ του "La Meat Maison" μας παίρνει μαζί του στο Μοντρεάλ, όπου περνά τελευταία όλο και περισσότερο χρόνο, σχεδιάζοντας τη γευστική πρόταση του νέου εστιατορίου στο ξενοδοχείο "Nelligan", το καλύτερο city hotel του Καναδά σύμφωνα με το "Travel & Leisure".