Νάξος

Γαστρονομία - τοπικά προϊόντα

Ο κάμπος με τα εσπεριδοειδή και τα κηπευτικά στην Ποταμιά, οι ελαιώνες της Τραγαίας, οι αμπελώνες στο βόρειο τμήμα του νησιού, αλλά και οι κτηνοτρόφοι του Φιλοτίου και της Απειράνθου, προμηθεύουν με μια εκλεκτή γκάμα προϊόντων τα σούπερ μάρκετ, τα παραδοσιακά μπακάλικα αλλά και τις καλές ταβέρνες του νησιού, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε απειραθίτικο ρόστο (σκορδοκρασάτο χοιρινό στην κατσαρόλα), χωριάτικο κόκορα, χοιρινό φρικασέ με προβάτσες, κατσικάκι σε διάφορες βερσιόν, αλλά και θαλασσινά (γούνα, σαλατούρι, γαύρος μαρινάτος). Πιο φημισμένα προϊόντα του νησιού είναι φυσικά οι πατάτες, το γάλα και τα τυροκομικά (γραβιέρα, τουλουμοτύρι, κεφαλοτύρι) και το λικέρ και γλυκό κίτρο.

banner
banner
Ταξίδια για κάθε στυλ