«La Maison»: Global μοντερνισμός στην Kαλντέρα

Σε ένα απολύτως ρομαντικό σκηνικό στο Ημεροβίγλι, το εστιατόριο της Σαντορίνης παντρεύει ντόπια υλικά με σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές.

«La Maison»: Global μοντερνισμός στην Kαλντέρα

Σε ένα απολύτως ρομαντικό σκηνικό μοντέρνας κομψότητας στο Ημεροβίγλι, με φόντο το απέραντο γαλάζιο, το μαγικό ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης, το ηφαίστειο και τα γύρω νησιά, το «La Maison» παντρεύει υλικά και γεύσεις με σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές και επιρροές και πρώτες ύλες απ' όλο τον κόσμο.

«La Maison»: Global μοντερνισμός στην Kαλντέρα - εικόνα 1

Ο ταλαντούχος executive chef Δήμος Σαμουράκης, ο head chef Ευάγγελος Πετρογιώργος και η ομάδα του ποντάρουν ιδιαίτερα στα θαλασσινά παρουσιάζοντας ανατρεπτικά, φινετσάτα και νόστιμα πιάτα όπως τα μύδια με σέλερι, ξινή κρέμα, κεφίρ, λάδι γουασάμπι και λάδι άνιθου, το καβούρι με βασιλικό κάρι, σκόνη shiso και τραγανό κουμ κουάτ, το μπαρμπούνι με λάχανο savoy, σπανάκι και μπισκ βανίλιας, αλλά και ο κόκκορας με τερίνα πατάτας, σέσκουλο σχάρας, κρέμα ψητού σκόρδου και σάλτσα δεντρολίβανο. Γλυκιά απογείωση με κρεμ μπρουλέ με μαστίχα, πορτοκάλι και παγωτό καϊμάκι αλλά και lime namelaka με κρεμέ λεμόνι, τουίλ πορτοκάλι, sable Breton και σορμπέ kaffir lime.

«La Maison»: Global μοντερνισμός στην Kαλντέρα - εικόνα 2

Ιδιαίτερη εμπειρία τα δύο menu dégustation με δυνατότητα wine pairing, ενώ η ενημερωμένη ομάδα στο σέρβις απογειώνει την εμπειρία μιας συνολικά προσεγμένης γαστρονομικής πρότασης.

Ημεροβίγλι, 2286025649, www.lamaisonsantorini.com , FB La Maison Restaurant, insta @lamaisonrestaurant

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Travel

"Kerkyra Blue Hotel N' Spa", Κέρκυρα: υποδεχόμαστε το καλοκαίρι στο ολικά μεταμορφωμένο πεντάστερο premium all inclusive resort

Μια νέα διάσταση πολυτέλειας και άνεσης εστιάζοντας στο κομψό design και την αίσθηση ηρεμίας.

ΓΡΑΦΕΙ: SPONSORED CONTENT
20/05/2024

Ζαγόρι: Τα best of της άνοιξης

Μπορεί το Ζαγόρι να αποτελεί φημισμένο χειμερινό προορισμό, ωστόσο μια σειρά από εναλλακτικές δραστηριότητες αλλά και οι κατάλληλες τουριστικές υποδομές φέρνουν τα 46 πετρόχτιστα χωριά του στο προσκήνιο ακόμη και το καλοκαίρι.

Emirates: Πτήση εξοικείωσης για τον αυτισμό και ταξίδι προσομοίωσης για 30 οικογένειες

Η πρωτοβουλία υλοποιήθηκε με σκοπό να εξαλείψει το άγχος των παιδιών πριν τα ταξίδια, ενώ παράλληλα παρείχε στην Emirates την ευκαιρία να συνεργαστεί με βασικούς εταίρους ώστε να συγκεντρώσει πληροφορίες για τη βελτίωση της προσβασιμότητας στα ταξίδια.

Έτοιμοι για διακοπές με ορθοπεταλιά;

O ιδρυτής και διευθυντής του MBike Σπύρος Παπαγεωργίου μας φτιάχνει τον απαραίτητο οδηγό εκκίνησης, για διακοπές με πόδηλατο.

Ένα απόκοσμο κομμάτι Καππαδοκικής γης στην Κρήτη

Περίπου 35 χλμ. δυτικά των Χανίων, ξεπροβάλλει ένα μνημείο της φύσης, ανάμεσα σε καταπράσινες κοιλάδες. Ένα εξωπραγματικό σύμπλεγμα λοφίσκων, ένα εντυπωσιακό έργο τέχνης της φύσης, που έχει αποτελέσει πεδίο πολλαπλών ερευνών.

Ο Όμιλος Mitsis πραγματοποίησε εξαγορά 4* ξενοδοχειακού θερέτρου και υπέγραψε 10ετή συμφωνία διαχείρισης 3* ξενοδοχείου στην Κέρκυρα

Πρόκειται για την τρίτη εξαγορά ξενοδοχείου που έχει ολοκληρώσει ο Όμιλος την τελευταία διετία κατόπιν των εξαγορών δύο μονάδων στην Κρήτη το 2022 και την πέμπτη συμφωνία διαχείρισης ακινήτου τον τελευταίο χρόνο κατόπιν συμφωνιών επέκτασής του στην Κρήτη, Σαντορίνη και Χαλκιδική.

Αυτές είναι οι ωραιότερες διαδρομές με αυτοκίνητο στην Πελοπόννησο για καλοκαιρινά drives

Η καλοκαιρινή Πελοπόννησος είναι όπως και κάθε χρόνο ψηλά στην ατζέντα μας.