Άποψη Μήπως το «MasterChef» δεν τρώγεται πια; 30/03/2020 Μερικές σκέψεις για ένα τηλεοπτικό σόου που εξακολουθούμε να παρακολουθούμε βουλιμικά, παρότι μετά βίας πλέον αντέχουμε να το βλέπουμε.
Φέρνουμε τα έξω μέσα Μαρίνος –«Μαραθιά» -Σουράνης: Κολοκυθοανθοί με πρωτότυπη γέμιση 30/03/2020 Η οικογένεια του Μαρίνου Σουράνη μένει στο σπίτι και ο δημιουργός της βραβευμένης «Μαραθιάς» στην Τήνο μαγειρεύει μαζί τους μια πρωτότυπη εκδοχή γεμιστών κολοκυθοανθών με κριθαρότο, άγρια σπαράγγια και μάραθο.
Φέρνουμε τα έξω μέσα Αστέριος Κουστούδης: Ο executive chef της Μεγάλης Βρεταννίας μαγειρεύει και γυμνάζεται 28/03/2020 Home cooking από τον βραβευμένο σεφ που μαγειρεύει μαζί με τις κόρες του αρακά και άλλα εποχιακά λαχανικά. Γυμναστική και «ηλιοθεραπεία» στον κήπο για θετική ενέργεια.
Resto-συνταγή Απολαμβάνουμε μια «Nikkei» βραδιά στο σπίτι 27/03/2020 Το ταλαντούχο δίδυμο του βραβευμένου bar restaurant του Κολωνακίου, ο σεφ Σπύρος Μαυροειδής και η bar lady Μαίρη Ταλαιπώρου, δημιούργησαν ειδικά για εμάς μια σειρά από συνταγές με εξωτικά αρώματα που μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι.
Resto-συνταγή Φτιάχνουμε κοτόπουλο με πουρέ ρεβιθιού του Αντώνη Πεχλιβανάκη 26/03/2020 Ένα ξεχωριστό comfort πιάτο με πρωταγωνιστή το αγαπημένο όλων κοτόπουλο και μια γαρνιτούρα που ξεφεύγει από τα κλασικά μας προτείνει ο ταλαντούχος σεφ του καινούργιου εστιατορίου «Symposio».
Φέρνουμε τα έξω μέσα Άνταμ Κοντοβάς: Η αλλιώτικη οικειότητα του λαχανόρυζου 26/03/2020 Ο ταλαντούχος σεφ μας δείχνει πως ένα ταπεινό λαχανόρυζο, μπορεί να ανεβάσει την umami νοστιμάδα του με μερικές γιαπωνέζικες πινελιές. Comfort απόλαυση για φίλημα!
Θέμα Τι κάνει ένας συντάκτης του «α» αν κλειστεί στο σπίτι του; 26/03/2020 Οι συντάκτες του «α» εξομολογούνται πώς περνούν την ώρα τους κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης κυκλοφορίας και προσφέρουν απλόχερα ιδέες για απολαυστικές ημέρες εγκλεισμού.
Resto-συνταγή Φτιάχνουμε ρεβιθάδα με γεύση που θυμίζει εφτάζυμο ψωμί 24/03/2020 Ο πολυβραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης και executive chef του ομίλου bluegr Hotels & Resorts μοιράζεται μαζί μας τη σπέσιαλ συνταγή του για μια πολύ ξεχωριστή ρεβιθάδα.
Resto-συνταγή Μαγειρεύουμε enchiladas με κοτόπουλο αλά «Dos Hermanos» 19/03/2020 Το αγαπημένο εστιατόριο της Κηφισιάς μοιράζεται μαζί μας μια από τις signature συνταγές του για σπιτική μαγειρική σε βέρο μεξικάνικο τέμπο.
Νέα Ποια εστιατόρια είναι ανοιχτά για delivery και take away; 18/03/2020 Βρείτε συγκεντρωμένα όλα τα μαγαζιά που διευκολύνουν το φαγητό στο σπίτι σε μια πολύ χρήσιμη λίστα που επικαιροποιούμε διαρκώς με νέες προτάσεις.
Νέα O Massimo Bottura μαγειρεύει σπίτι του και ρίχνει το instagram 17/03/2020 O τριάστερος Ιταλός σεφ παραδίδει καθημερινά απλά μαθήματα μαγειρικής σε ένα live cooking show από την κουζίνα του σπιτιού του.
Νέα «Nice n easy» στο σπίτι 16/03/2020 Τη δυνατότητα να απολαύσουμε τις bio healthy γεύσεις τους στο σπίτι μας προσφέρουν τα μέλη της οικογένειας των «nice n easy».
Δοκιμάσαμε «Cho Cho San»: Ασιατικός εξωτισμός σε συσκευασία μπιμπελό 14/03/2020 Το μικρό στέκι της Δροσιάς κερδίζει τις πρώτες εντυπώσεις με τις ιδιαίτερες διακοσμητικές πινελιές του, ο πλούσιος, δυτικότροπος πολυασιατισμός του μενού του όμως είναι αυτός που παίρνεις μαζί σου ως γευστική ανάμνηση φεύγοντας.
Νέα Κλείνουν μπαρ, εστιατόρια και καφετέριες, έπειτα από υπόδειξη του Υπουργείου Υγείας 13/03/2020 Θα συνεχίσουν να λειτουργούν μαγαζιά εστίασης για delivery και take away.
Νέα Έφυγε ο άρχοντας σεφ Michel Roux 13/03/2020 Άλλος ένας από τους μεγάλους, ιστορικούς σεφ της εποχής μας, ο Michel Roux έφυγε από κοντά μας.
Θέμα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2020: Οι υποψηφιότητες και τα πιάτα που ξεχώρισαν 12/03/2020 Αναπολούμε μερικές από τις αλησμόνητες στιγμές της φετινής γαστρονομικής έρευνας και ανακοινώνουμε τα εστιατόρια που είναι υποψήφια για βραβείο.
Άφιξη Έναρξη εργασιών για το «Symposio» στην καρδιά της πόλης 11/03/2020 Στο ολοκαίνουργιο restaurant bar της οδού Απόλλωνος, ο σεφ Αντώνης Πεχλιβανάκης παρουσιάζει μια μοντέρνα γευστική πρόταση με αναφορές στη διατροφή της αρχαίας Ελλάδας.
Νέα Σούπες σε αποχρώσεις «Local Green» 11/03/2020 Τέσσερις σούπες ημέρας, που σερβίρονται εκ περιτροπής, εμφανίστηκαν μόλις στο μενού του «πράσινου» στεκιού της οδού Περικλέους.
Άφιξη «Etien»: το καινούργιο pizza bar της πόλης είναι ροζ 10/03/2020 Στην όλο και πιο δημοφιλή αρένα της ποιοτικής πίτσα ρίχνεται ο Ετιέν Τοπαλιάν με το ολοκαίνουργιο pizza bar που άνοιξε πριν λίγες ημέρες στο Νέο Ψυχικό.
Αφιέρωμα 10 wine bars & restaurants για ξεχωριστές οινογευστικές εμπειρίες 09/03/2020 Τα wine bars της πόλης αλλά και τα εστιατόρια όπου το κρασί παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο πλέκουν τον δικό τους θελκτικό after office μίτο, και μας ξεμυαλίζουν με ταξίδια σε μυρωδάτους αμπελώνες, με όχημα τις εκλεκτές τους ετικέτες και τη δυνατή παρουσία του ελληνικού terroir.
Θέμα 2000-2020: H άνθηση της ελληνικής κουζίνας 08/03/2020 Μετρώντας αντίστροφα για την τρίτη τελετή απονομής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2020, στο «Makedonia Palace» στη Θεσσαλονίκη, ανατρέχουμε στην εικοσαετία που προηγήθηκε για να φωτίσουμε τις εξελίξεις οι οποίες οδήγησαν στην άνοιξη της ελληνικής γαστρονομίας.
Νέα Με διπλή παρουσία έδωσε γεύση στους Χρυσούς Σκούφους το Macallan 12 ετών Double Cask Sponsored content 09/03/2020 Το δυναμικό single malt whiskey γοήτευσε τους εκλεκτούς καλεσμένους του θεσμού, με την γευστική του πολυπλοκότητα να εκφράζεται τόσο στην αρχή, όσο και στο τέλος της γευστικής διαδρομής της βραδιάς.
Άποψη Ποια είναι η νέα οικολογική στρατηγική στο κρέας; 04/03/2020 Κορυφαία τριάστερα εστιατόρια εκπέμπουν σήμα κινδύνου για τον πλανήτη, βγάζοντας συμβολικά το κρέας από τις κουζίνες τους. Είναι καιρός να βρούμε σοβαρές εναλλακτικές μετρημένης γαστρονομικής κρεοφαγίας.