Το Minos Palace hotel & suites είναι πολλά περισσότερα από ένα πολυτελές resort

minos palace

Ένας προορισμός-όνειρο ζωής, η Κρήτη έχει εξελιχθεί σε παγκοσμίως αναγνωρίσιμο τουριστικό brand, ανεβάζοντας αναπόφευκτα και τον γαστρονομικό πήχη. Κάπως έτσι, oi ξενοδοχειακοί όμιλοι  φέρουν την εμπειρία κολοσσών στον τομέα της φιλοξενίας δίνοντας έμφαση όλο και περισσότερο στην εστιατορική ανανέωση και δημιουργώντας ένα γαστρονομικό προφίλ όλο και πιο ενδιαφέρον. Ακριβώς αυτή η περίπτωση είναι το 5 αστέρων Minos Palace hotel & suites μόνο για ενήλικες του ομίλου bluegr Hotels & Resorts.

minos palace


Χαλαρωτική ατμόσφαιρα, αφαιρετικές γραμμές και branded παροχές κυριαρχούν στο μινιμαλιστικό περιβάλλον του, που ζει μια δεύτερη νιότη καθώς σχεδόν έχει ολοκληρωθεί η εντυπωσιακή ανακαίνιση των δωματίων του. Μέσα σε μια πανέμορφη πράσινη έκταση και σε απόσταση μόλις 1, 5 km από το κέντρο του Αγίου Νικολάου, αυτό το πολυβραβευμένο ξενοδοχείο μόνο για ενήλικες μοιάζει με ένα ζεν νησί μέσα σε νησί εξασφαλίζοντας μια εμπειρία απόλυτης ξεκούρασης και αποσυμπίεσης. Απολαυστικότερο σημείο συνάντησης -και φωτογράφισης- η υπερθεματική infinity πισίνα που γίνεται ένα με την θέα στον Κόλπο Μιραμπέλου, προσφέροντας εντυπασιακά ινσταγκραμικά ενσταντανέ.

minos


Από όποιο σημείο και να γυρίσετε το κεφάλι σας θα έχετε οπτική επαφή με την θάλασσα αφού η εποπτική του τοποθεσία του είναι πραγματικά προικισμένη και κυκλωμένη 360° από νερό. Βέβαια, είτε χαζεύοντας την θέα είτε παρατηρώντας τους περιποιημένους κήπους με τα μυρωδικά και τα λαχανικά (τα οποία χρησιμοποιούνται στα πιάτα και τα κοκτέιλ) είναι εύκολο να χάσετε τον προσανατολισμό σας, αλλά ίσως είναι και καλύτερα αφού μια απολύτως ευχάριστη παράκαμψη θα σας οδηγήσει στην όμορφη privé παραλία τους. 


Η δε διακόσμησή των εσωτερικών χώρων εστιάζει σε φυσικά στοιχεία, με κρεμαστά καλάθια, και μποέμ λεπτομέρειες που στο σύνολό τους αποπνέουν μια ανέμελη ατμόσφαιρα διακοπών. Μάλιστα, διατίθεται μεγάλη ποικιλία καταλυμάτων, από δίκλινα δωμάτια έως τη σουίτα Waterfall, με τη δική της ιδιωτική πισίνα ή τον δικό της mini καταρράκτη. Επί του παρόντος, την φαρέτρα των παροχών του εμπλουτίζει και ο χώρος περιποίησης σπα, αλλά υπάρχουν μεγάλα σχέδια για την ολική ανακατασκευή ενός νέου κέντρου περιποίησης και wellness στοχεύοντας περισσότερο σε μια πιο ολιστική εμπειρία retreat για τους επισκέπτες του.  

Minos palace


Επειδή όμως οι έννοιες φαγητό και Κρήτη είναι διαχρονικοί συνοδοιπόροι, ο προβολέας του Minos Palace hotel & suites στρέφεται και στο γευστικό soundtrack. Mε σημείο αιχμής την θεαματική του βίστα στην θάλασσα, το εστιατόριο Inblu ξεχωρίζει για την απολαυστική και cool γαστρονομική εμπειρία που παρέχει. Ηγετική μορφή της ελληνικότητας στην εστιατορική σκηνή, ο chef Γιάννης Μπαξεβάνης κρατάει τα ηνία μιας κουζίνας που αυτοσχεδιάζει δημιουργικά "κοιτώντας" κυρίως προς την θάλασσα.

minos

Κυρίαρχο ρόλο παίζουν τα ιωδιούχα πιάτα όπως οι εξαιρετικές γαρίδες με ούζο, μαγειρεμένες μπροστά στους καλεσμένους σε ζεστή πέτρα με ξερά φύκια και ούζο, ενώ πέρα από θαλασσινά, θέση στο μενού βρίσκουν και τοπικές γεύσεις όπως τα σκιουφιχτά με λαχανικά εποχής. Πρωινό με θέα σερβίρεται στη βεράντα του εστιατορίου Amalthea, το οποίο είναι φυσικά ανοιχτό και για δείπνο. Άκρως νεανικά και με φιλική αύρα είναι το Bacchus Lounge Bar και το παραλιακό Island Bar όπου η ντιζαϊνάτη αισθητική συναντά τα εξωτικά κοκτέιλ. 

Minos palace


Minos Palace Hotel and Suites, Άγιος Νικόλαος
2841 023801, minospalace.com


 

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

"Ami gastrotheque", γαλλικό μπιστρό με αθηναϊκό twist

Το concept που θα συναντούσες σε κάποια παριζιάνικη γειτονιά, προσαρμόζεται στην αστική γευστική πραγματικότητα της πρωτεύουσας και αφήνει υποσχέσεις.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
02/12/2022

Νέα πλάνα για τον Θάνο Στασινό

Η τρέχουσα σεζόν βρίσκει τον σεφ σε νέα πόστα, ρόλο συμβουλευτικό αλλά και ενεργό στην κουζίνα, αλλά και με δικό του χώρο στα σκαριά.

"Τρεις λαλούν": Vegan κουζίνα με ουσία

Ένα ακόμα πόστο, στο Γκάζι, που προσφέρει μια αξιόλογη γκάμα προτάσεων για κάθε ώρα της ημέρας, αποδεικνύει ότι η αυστηρά χορτοφαγική κουζίνα πέρα από ιδεολογικό έχει και γευστικό ενδιαφέρον.

Ρέθυμνο: Μια ιστορία οίνου και γαστρονομικού πλούτου

Με αγροτικά project που προσεγγίζουν την ταξιδιωτική εμπειρία, αλλά και διαμαντάκια της κρητικής γης που διεκδικούν θέση στις καρδιές και τα πιάτα μας, το τοπίο του Ρεθύμνου γίνεται ολοένα πιο ελκυστικό.

Αν ο foodie δεν πάει στον σεφ, πάει o σεφ στον foodie…

Γιατί οι σεφ "ξεσπιτώνονται" μαγειρεύοντας ως φιλοξενούμενοι σε κανονικές ή αυτοσχέδιες ενίοτε κουζίνες; Βρεθήκαμε σε μια σειρά γαστρονομικά happening στο εξωτερικό και καταθέτουμε κάποιες σκέψεις για την αμεσότητα κουζίνας-σάλας που θέλει τους μάγειρες να βγαίνουν από το "καβούκι" τους.

"Ποιο εστιατόριο θα ήθελα να έχω ανοίξει": 4 σεφ και restaurateurs απαντούν

4 σημαντικοί εκπρόσωποι της αθηναϊκής εστίασης μιλούν για εκείνα τα μέρη που θα ήθελαν οι ίδιοι να έχουν φτιάξει. Και δεν είναι ασφαλώς τα δικά τους.

Panettone al Parmigiano & Pepe Sichuan, ένα αναπάντεχο deli!

Ένα "αλμυρό" panettone ίσως ακούγεται παράξενα… μέχρι να δοκιμάσεις αυτή τη νέα παραλλαγή του γνήσιου μιλανέζικου panettone Mito21, που έκλεψε πέρσι τις εντυπώσεις.