Άφιξη

Το «Horizon» σήκωσε πανιά στο Μικρολίμανο

Από -

Καιρό το περιμέναμε το all day resto bar «Horizon» στο Μικρολίμανο, αλλά μόλις πριν λίγες ημέρες έκανε τελικά πρεμιέρα στην αγαπημένη θαλασσινή περαντζάδα. Με ατμόσφαιρα που παραπέμπει σε πολυτελές γιοτ, και απλωμένο σε τρία επίπεδα με πανοραμική θέα στη θάλασσα, μπαίνει στη δράση από νωρίς στον all day χώρο του ισογείου και συνεχίζει με πιο επίσημη διάθεση στο εστιατόριο του πρώτου ορόφου. Το μενού επιμελείται ο ταλαντούχος σεφ Γιάννης Στανίτσας, προτείνοντας μοντέρνες ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις: στα ορεκτικά υπάρχουν για παράδειγμα λουκουμάδες ξινού τραχανά με γαρίδες και κρέμα πιπεριάς τσίλι, τηγανιτό καλαμάρι με φάβα Σαντορίνης και κρέμα λιαστής ντομάτας αλλά και γαρίδες Μικρολίμανο με σάλτσα ντομάτας και τηγανιτή φέτα με μυρωδικά, ενώ στα κύρια τον τόνο δίνουν ο μπακαλιάρος με πράσα και μαύρο σκόρδο, το νουά μαύρου χοίρου με πουρέ σελινόριζας και αλμυρή πραλίνα φουντουκιού, καθώς και κρεατικά, ζυμαρικά και ριζότι όπως αυτό με καραβίδα, φινόκιο και βούτυρο αστακού. Αργότερα μέσα στη σεζόν την εικόνα θα συμπληρώσει ένα cocktail bar στο rooftop.

Αναλυτικές πληροφορίες από τον οδηγό εστιατορίων