Άφιξη

That's all «Folk.»!

Από -

Πέσαμε πάνω του βολτάροντας στην Αιόλου και αμέσως μας τράβηξε την προσοχή. Επί της ουσίας πρόκειται για το all day εστιατόριο του ολοκαίνουργιου ξενοδοχείου «Blend» που άνοιξε τις πόρτες την Πρωταπριλιά, έχει ωστόσο αυτόνομη προσωπικότητα: άνετο και ηλιόλουστο μαγαζί-γωνία εκεί όπου η Αιόλου συναντά τη Βύσσης, δανείζεται ατμόσφαιρα από το εντυπωσιακό κτίριο μνημείο και συνδυάζει το λιτό βιομηχανικό στιλ με το ξανθό ξύλο και τα διάσπαρτα φυτά εσωτερικού χώρου.

Ο κατάλογος που έχει το άγγιγμα του κηφισιώτικου «Different Beast» δίνει ιδιαίτερη έμφαση στο healthy brunch που σερβίρεται καθημερινά μέχρι τις 7 μ.μ. και περιλαμβάνει από τηγανιτό άγριο ρύζι με αυγό, μοβ μπρόκολο, κέιλ και ανοιξιάτικα μπιζέλια μέχρι ένα εντυπωσιακό Buddha bowl  με φαλάφελ, χούμους παντζαριού, αβοκάντο και άλλα. Από εκεί και πέρα η κουζίνα ανοίγεται σε κάποιες κυρίως προτάσεις σε μοντέρνο ύφος, όπως το σιγομαγειρεμένο αρνί με harissa τριαντάφυλλο, φέτα και γλυκόξινο αγγούρι, χωρίς να λείπουν τα κοκτέιλ και τα κρασιά από τη μικρή μπάρα.

Αναλυτικές πληροφορίες από τον οδηγό εστιατορίων