Summer in the city

Τα Ρωμανάκια: Για ντάκο και στάκα, όλοι οι δρόμοι οδηγούν στην Αγία Παρασκευή!

Πάνω στην Πλατεία Κοραή σας περιμένουν στρωμένα τα τραπέζια, υπό τους ήχους ξέφρενων λυράρηδων, αφού η κουζίνα στα «Ρωμανάκια» έχει πάρει ήδη φωτιά. Οφτό (αντικριστό), σταμναγκάθι ζεματιστό και χοχλιοί μπουμπουριστοί είναι μόνο μερικά από τα παραδοσιακά κρητικά πιάτα που σερβίρονται αχνιστά στην ταβέρνα-σημείο αναφοράς για τους φίλους των γεύσεων της Μεγαλονήσου. Στο μενού έχει προστεθεί πρόσφατα και η καστρινή σαλάτα, η οποία έρχεται με ντοματίνια, ξινομυζήθρα, άγρια ρόκα, κόκκινη ψητή πιπεριά και σπασμένο ντάκο, δίνοντας από νωρίς τον γευστικό τόνο. Οι λάτρεις των τυριών πρέπει να δοκιμάσουν τα «Τυροζουλάκια» (σε ρολάκια με πικάντικη σάλτσα ντομάτας), τα οποία προέρχονται από παραγωγούς της Κρήτης, όπως και οι περισσότερες πρώτες ύλες. Η δε στάκα είναι αποθεωτική και έρχεται αντάμα με χοντροκομμένες πατάτες.

Όσο για τους κρεατοφάγους, εδώ θα κάνουν... γιορτή. Το παραδοσιακό γαμοπίλαφο με ζυγούρι, το ριφάκι σιγομαγειρεμένο στην κατσαρόλα με χόρτα ή το τσιγαριαστό αρνί με πατατούλες είναι μόνο μερικές από τις λαχταριστές επιλογές που προσφέρει το μενού. Στο  τέλος, προσθέστε οπωσδήποτε στο τραπέζι τη διαχρονικά ακαταμάχητη σφακιανόπιτα με μυζήθρα και το δικό τους θυμαρίσιο μέλι, συνοδεία ρακής, η οποία εξάλλου ρέει εν αφθονία στα έμπειρα «Ρωμανάκια»...

Αναλυτικές πληροφορίες από τον οδηγό εστιατορίων