Focus

«Ouzeri Aegeon»: Η αττική ριβιέρα γιορτάζει την παράδοση με φαντασία

Αν θέλετε να χαρίσετε στον εαυτό σας μια ξεχωριστή βραδιά δίπλα στη θάλασσα με την παρέα σας και γεύσεις του ελληνικού καλοκαιριού, το αγαπημένο θαλασσινό εστιατόριο-ουζερί με τη σφραγίδα του «Grand Resort Lagonissi» ανεβάζει την παραδοσιακή κουλτούρα του μεζέ σε νέο επίπεδο.

Το σκηνικό στο νησιώτικο ντεκ με τις αναπαυτικές μπλε καρέκλες και τις λάμπες που παραπέμπουν σε παλιά ψαράδικα είναι άκρως ρομαντικό, με το πανόραμα της αττικής ριβιέρας που καθρεφτίζεται στο νερό να σε ταξιδεύει. Οι δημιουργικές ελληνικές γεύσεις με τη σφραγίδα του σεφ Παναγιώτη Τούμπα δίνουν έμφαση στο ψάρι, το έμπειρο σέρβις φροντίζει για κάθε λεπτομέρεια, ενώ το τρίο των Αταίριαστων, άλλο ένα σήμα κατατεθέν για τους σταθερούς επισκέπτες, δίνει το ιδανικό σάουντρακ στη βραδιά.

Στο μενού το τηγανητό ψαράκι ημέρας και τα εκλεκτά φρέσκα ψάρια, ψημένα όπως τα επιθυμείτε, συναντούν τις comfort προτάσεις με πιο μοντέρνα ματιά, όπως η ψητή φλαμπουρίτσα με ντομάτα, σύκα και γλυκό βαλσάμικο, η αιγαιοπελαγίτικη ψαρόσουπα με μάγουλα σφυρίδας, κοκκάρια και ζαφορά και τα ταλιολίνι με μελάνι σουπιάς, γαρίδες, ντοματίνια και σάλτσα λευκού κρασιού με εστραγκόν.

Θα βρείτε ακόμη πρωτότυπα μαγειρευτά με ψάρι, όπως τα γιουβαρλάκια μπακαλιάρου σε κακαβιά και μυρωδικά, ενώ δεν λείπουν οι επιλογές σε κρέας, όπως η μοσχαρίσια ταλιάτα με νεαρές πατάτες φούρνου, ρόκα, φλοίδες γραβιέ­ρας και λαδολέμονο τρούφας, και βέβαια οι ευφάνταστες γλυκές εκπλήξεις, όπως το εκμέκ τσουρέκι αρωματισμένο με μαστίχα, που σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι και γλυκό του κουταλιού κυδώνι.

Αναλυτικές πληροφορίες από τον οδηγό εστιατορίων