Οδηγός Εστιατορίων

Φίλτρα οδηγού Εστιατορίων

!

Εστιατόρια ανά

Αναζήτηση Εστιατορίων

banner
banner
Νέα
Το νέο τεύχος του ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ φέρνει την άνοιξη στο σπίτι μας και στην ψυχή μας

Το νέο τεύχος του ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ φέρνει την άνοιξη στο σπίτι μας και στην ψυχή μας

Να πάρουμε βαθιές εισπνοές αισιοδοξίας και ανάτασης, έστω και πίσω από τις μάσκες, και να παραδοθούμε στην εποχή των αισθήσεων, στα αρώματα, τις γεύσεις, τις εικόνες, τους ήχους, τα αγγίγματα της άνοιξης, μας καλεί το πέμπτο τεύχος του περιοδικού ΜΑΘΕ ΦΑΕ ΖΗΣΕ που μόλις κυκλοφόρησε στα My market όλης της Ελλάδας.

Συνέντευξη
Σταυριανή Ζερβακάκου: «Οι καλές γυναίκες σεφ είναι πολλές, αλλά δεν προβάλλονται ισότιμα…»

Σταυριανή Ζερβακάκου: «Οι καλές γυναίκες σεφ είναι πολλές, αλλά δεν προβάλλονται ισότιμα…»

Η βραβευμένη σεφ περιγράφει τη μαγειρική διαδρομή της από την Κωνσταντινούπολη ως τη Μάνη κι από εκεί σύντομα στην Αθήνα, γεμάτη γεύσεις κι αναμνήσεις, αλλά και κατάστικτη από δυσκολίες που της έτριβαν τακτικά στη μούρη το προφανές: ότι είναι γυναίκα.

Συνέντευξη
Claire Vallée, πώς κέρδισες το πρώτο αστέρι Michelin για vegan εστιατόριο;

Claire Vallée, πώς κέρδισες το πρώτο αστέρι Michelin για vegan εστιατόριο;

Η αυτοδίδακτη σεφ που έκανε τη διαφορά με το εστιατόριό της «ONA» στην Ares, στη νοτιοδυτική Γαλλία, μας μιλάει για την αναζήτηση της γεύσης μέσα από μόνο φυτικές πρώτες ύλες, την οικολογική φιλοσοφία στην εστίαση και την αξία της τοπικής παραγωγής.

Θέμα
Η Αθήνα των εμιγκρέδων σεφ

Η Αθήνα των εμιγκρέδων σεφ

Ταλαντούχοι, βραβευμένοι και περιζήτητοι, οι γαστρονομικοί εμιγκρέδες της πόλης δίνουν στην εστιατορική σκηνή της Αθήνας μια αυθεντικά κοσμοπολίτικη πινελιά. Όμως ποιοι είναι, πού συχνάζουν και γιατί επέλεξαν την πόλη μας για δεύτερη πατρίδα τους;

Συνέντευξη
Stelios Sakalis: Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Έλληνας σεφ στην καρδιά της Τοσκάνης μας συστήνεται

Stelios Sakalis: Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Έλληνας σεφ στην καρδιά της Τοσκάνης μας συστήνεται

Κυνήγησε από μικρός το όνειρό του, μαγείρεψε σε κορυφαίες κουζίνες και πλέον μπορεί να περηφανεύεται για το δικό του αστέρι Michelin στο fine dining εστιατόριο Il Pievano στο χωριό Gaiole στο Chianti.

Θέμα
5 κορυφαίες γυναίκες σεφ καταρρίπτουν τα στερεότυπα

5 κορυφαίες γυναίκες σεφ καταρρίπτουν τα στερεότυπα

Σε ένα από τα πιο απαιτητικά περιβάλλοντα του κόσμου, αυτό της επαγγελματικής κουζίνας, αυτές οι κορυφαίες σεφ αποδεικνύουν ότι η παγκόσμια εστιατορική σκηνή δεν έχει απλώς χώρο, αλλά και ανάγκη για το γυναικείο άγγιγμα.

Δείτε περισσότερα θέματα της ενότητας Εστιατόρια στο Αρχείο Θεμάτων