Στο "Μπαλκόνι στις Κυκλάδες" για μεσογειακό σούσι

Το θαλασσινό εστιατόριο του Βύρωνα προσθέτει μία έξτρα πινελιά στο γευστικό καμβά του.

Μπαλκόνι στις Κυκλάδες Μεσογειακό Σούσι

Η θαυμάσια οπτική της πρωτεύουσας και μία ανεμπόδιστη θέα που εκτείνεται από τον Λυκαβηττό μέχρι τη θάλασσα του Αργοσαρωνικού είναι, άκοπα και μοιραία, το πρώτο πράγμα που κερδίζει τη ματιά του επισκέπτη, αμέσως μόλις εισέλθει στον κομψό και προσεγμένο χώρο. Αλλά αυτά δεν είναι τα μόνα στοιχεία που κάνουν ξεχωριστή κάθε βραδιά στο "Μπαλκόνι στις Κυκλάδες". Παράλληλα, είναι και μία θαυμάσια επιλογή για εκείνους που αποζητούν την επέκταση του θέρους με μία εσάνς νησιού, παρά το γεγονός πως τελικά έχουν όλη την πόλη "στο πιάτο". 

Μπαλκόνι στις Κυκλάδες Μεσογειακό Σούσι 2

Το εστιατόριο της οικογένειας Κωβαίου υπηρετεί από το 2010 την αληθινή θαλασσινή κουζίνα, με ένα σωστό πάντρεμα της παραδοσιακής με τη μοντέρνα ψαροφαγία καθώς και ωραία παιχνιδίσματα με γνωστά αλλά και πιο ιδιαίτερα υλικά. Εκείνο πάντως που παραμένει σταθερό είναι η καλή πρώτη ύλη που καθημερινά, από τους πιο φημισμένους ψαρότοπους της χώρας. Όλα τα παραπάνω μετατρέπονται σε ενδιαφέροντα πιάτα από τη σεφ Φιλίτσα Καραμανλή και την ομάδα της.

Μπαλκόνι στις Κυκλάδες Μεσογειακό Σούσι 1

Παράλληλα και συμπληρωματικά με αυτά, το "Μπαλκόνι στις Κυκλάδες" έχει εγκαινιάσει και ένα φρέσκο section στη γευστική του φαρέτρα. Μαζί με την κάρτα του εστιατορίου, "τρέχει" κάθε Πέμπτη και Παρασκευή ένα ειδικό μενού "Μεσογειακού Σούσι", υπό την επιμέλεια του Ιάσωνα Δρίτσα.

Προς το παρόν υπάρχουν τρεις διαθέσιμες, ελαφρώς μαγειρεμένες επιλογές -χταπόδι με φάβα, γαρίδα με άρωμα Μεσογείου και καλαμάρι με μαρμελάδα ντομάτας- αλλά το μενού θα εξελίσσεται, με περισσότερο "ωμό" στην πορεία. 

Περισσότερες πληροφορίες

Μπαλκόνι στις Κυκλάδες

Παύλου Μελά 13, Βύρωνας
  • Εστιατόρια

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

To "Cinco de Mayo" φέρνει μεξικάνικη αλεγκρία στη Δεκελείας

Η νέα άφιξη στην πιάτσα της Νέας Φιλαδέλφειας συνδυάζει τη θέρμη μιας παραδοσιακής hacienta με τη βαθιά νόστιμη μεξικάνικη γευστική κουλτούρα.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΒΑΣΙΛΕΙΑΔΗ
04/10/2022

Πού θα φας διαβολεμένα νόστιμα tacos στην Αθήνα

Η μόνη λίστα που θα χρειαστείς για τη σημερινή Taco Day (4/10).

Κάτι "τρέχει" με τα ζαχαροπλαστεία

Η Managing Director της "La Liste", Helen Pietrini, μιλά στο "α" για το παρόν και το μέλλον της ζαχαροπλαστικής με αφορμή την πρώτη διεθνή λίστα – οδηγό για ζαχαροπλαστεία.

Ο "Κόλλιας" επιστρέφει!

Ο "Κόλλιας" έχει γράψει ιστορία, έχει αφήσει εποχή στον Πειραιά και την Αθήνα. Σε λίγο θα τον χαιρόμαστε στη Γλυφάδα.

Εσύ πού θα δώσεις τους φετινούς… Χρυσούς Σκούφους σου;

Γίνε κι εσύ αξιολογητής στο Βραβείο Κοινού των Χρυσών Σκούφων 2023 και ζήσε μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες.

Η Αναπαύσεως πιο "ζωντανή" από ποτέ

Γίνονται πραγματάκια στο Μετς και η παρακάτω λίστα περιλαμβάνει τα πιο ενδιαφέροντα σημεία στο δημοφιλέστερο δρόμο της γειτονιάς.