Ψαρεύοντας γεύσεις στις Μικρές Κυκλάδες

Παρατείνουμε την αίσθηση ότι το καλοκαίρι συνεχίζεται τσιμπολογώντας νοστιμιές από τη Σχοινούσα ως τα Δωδεκάνησα!

Ψαρεύοντας γεύσεις στις Μικρές Κυκλάδες

Παρατείνουμε την αίσθηση ότι το καλοκαίρι συνεχίζεται τσιμπολογώντας νοστιμιές από τη Σχοινούσα ως τα Δωδεκάνησα!

Ψαρεύοντας γεύσεις στις Μικρές Κυκλάδες - εικόνα 1

Ιδιαίτερη περίπτωση ψαρομάγαζου οι Μικρές Κυκλάδες στην Ηλιούπολη. Σε ένα δρομάκι έξω από τις θαλασσινές πιάτσες, έχει μαθευτεί στόμα με στόμα εδώ και κάποια χρόνια και μαζεύει τους low profile μυημένους στις διαλεχτές πρώτες ύλες και στη φίνα και βαθιά νόστιμη ψαροφαγία. Ο Αντώνης Κωβαίος από τη Σχοινούσα, βάζει σε προτεραιότητα τα εξαιρετικά προϊόντα τόσο από το νησί του όσο και από τα Δωδεκάνησα, την Κρήτη και το Βορειοανατολικό Αιγαίο, φθάνοντας μέχρι το Μεσολόγγι και την Εύβοια. Κορωνίδα οι ολόφρεσκες ψαρούκλες και γαριδο –καραβίδες που περπατάνε και στα πέριξ, τέλειο ξινοτύρι σχοινουσιώτικο και βελούδινο «κατσούνι» η ιδιαίτερη φάβα της Σχοινούσας, και άλλα τέτοια όμορφα. Πέρα από τα αναμενόμενα τηγάνια και τις σχάρες, συνοδέψτε το ούζο σας με ασυνήθιστες μαγειρευτές ψαροσπεσιαλιτέ που δύσκολα βρίσκεις αλλού και κάνουν τη διαφορά.

Ψαρεύοντας γεύσεις στις Μικρές Κυκλάδες - εικόνα 2

Καταπληκτικά σε γεύση τα γιουβαρλάκια ψαριού με πλούσιο αβγολέμονο και η ολόφρεσκη γάμπαρη Αμβρακικού με γλυκό σκορδόβουτυρο και κονφί ντομάτας είναι σκέτη πρόκληση με τη βαθιά νοστιμάδα της. Εκτός συναγωνισμού τα αχνιστά μάγουλα ροφού με πράσα, ντοματίνια και κρεμμύδι ^αν τα βρείτε, είναι ένα σπουδαίο πιάτο μοσχοβολιστό, με βελούδινη σάρκα όλο θαλασσινά αρώματα. Πολλοί οι φανατικοί οπαδοί της ταβέρνας που έρχονται από το μεσημέρι για το ψαγμένο φαγητό και τα ξεχωριστά καλούδια που προσφέρει. Άλλωστε η άνετη σκεπαστή βεράντα, η φωτεινή σάλα με τα πολλά παράθυρα και η ησυχία –έχει και ένα μικρό πράσινο παρκάκι εκεί δίπλα, είναι ό, τι πρέπει για χαλάρωση και σούπερ γεύσεις, όταν όλα τριγύρω κινούνται με τους γνωστούς τρελούς ρυθμούς.

Πανταζή 56, Ηλιούπολη, τηλ. 2109709150, http://mikreskyklades.gr /

Περισσότερες πληροφορίες

Μικρές Κυκλάδες (Οι)

Πανταζή 56, Ηλιούπολη
  • Ταβέρνες / Μεζεδοπωλεία

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό event έρχεται στο "Saradari" της Κρήτης

Ο ταλαντούχος σεφ Χρήστος Λάπας υποδέχεται τον Άγγελο Λάντο και τον Ηλία Σκουλά για ένα μοναδικό six hands dinner.

ΓΡΑΦΕΙ: ATHINORAMA TEAM
23/09/2022

Selene (Σαντορίνη)

Η κουζίνα της "Σελήνης", με επικεφαλής τον Έκτορα Μποτρίνι, μπήκε στη σαντορινιά της φάση και δίνει την ιδανική ευκαιρία για ένα long weekend στο νησί.

Άνταμ Κοντοβά, τι ετοιμάζεις στο Κάιρο;

Ο Άνταμ Κοντοβάς μιλά στο Δημήτρη Αντωνόπουλο για τα νέα του πλάνα στην Αίγυπτο.

Σαμοΐλης-Pronzato-Κατάρας αποχαιρετούν το καλοκαίρι στην "Cantina" της Σίφνου

Το ιδιαίτερο spot του Γιώργου Σαμοΐλη αποχαιρετά το καλοκαίρι με ένα ιδιαίτερο "six-hands" event.

"The Best Chef Awards": Ο Ισπανός Dabiz Muñoz ξανά στην κορυφή των 100 καλύτερων σεφ του κόσμου

Η προβοκατόρικη high-end γαστρονομική άποψη του εκκεντρικού Dabiz Muñoz τον καθιστά για μια ακόμη χρονιά ως κορυφαίο σεφ του πλανήτη σύμφωνα με το θεσμό των "The Best Chef Awards".

Ανακαλύπτουμε το γαστρονομικό χαρτοφυλάκιο του Πειραιά στο "Piraeus Taste Festival: Sea Food and More"

Με αφορμή και την Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού, διοργανώνεται για πρώτη χρονιά το "Piraeus Taste Festival: Sea Food and More" με παράλληλες εκδηλώσεις στο Μικρολίμανο, την Πλατεία Αλεξάνδρας, το Πασαλιμάνι και την Πειραϊκή.

Στο φεστιβάλ "Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας" θα μάθετε τα πάντα για την κρητική κουζίνα

Ο γαστρονομικός θεσμός της Κρήτης που εστιάζει στην ανάδειξη του πλούτου της κρητικής γης και της τοπικής κουζίνας επιστρέφει στο Ενετικό Λιμάνι του Ηρακλείου για 4η χρονιά.