Το «Aleria» στη σκιά του Ολύμπου

Την Τρίτη 15/12 το κομψό εστιατόριο του Μεταξουργείου διοργανώνει μια γευσιγνωσία αφιερωμένη στα προϊόντα της γης και της θάλασσας της περιοχής.

Το «Aleria» στη σκιά του Ολύμπου

Την Τρίτη 15/12 το κομψό εστιατόριο του Μεταξουργείου διοργανώνει μια γευσιγνωσία αφιερωμένη στα προϊόντα της γης και της θάλασσας της περιοχής.

Το «Aleria» στη σκιά του Ολύμπου - εικόνα 1

Η κουζίνα του «Aleria» την Τρίτη 15/12 ταξιδεύει μέχρι τον Όλυμπο. Ο Γκίκας Ξενάκης δίνει τοπικό χρώμα στο μενού της βραδιάς, που αντλεί έμπνευση από τα προϊόντα της περιοχής, γράφοντας μια γευστική ιστορία στα διαφορετικά κεφάλαια της οποίας οι γαρίδες του Πλαταμώνα συναντούν τα γήινα μανιτάρια και τη μαύρη τρούφα, η μους πατάτας με τρούφα Ολύμπου συνδυάζεται με καπνιστή πανσέτα μαύρου χοίρου, νεροκάρδαμο και φρέσκα κάστανα και τα όστρακα Πιερίας βάφουν θαλασσινό ένα λεμονάτο κουσκουσάκι. Είναι κι άλλα: το δείπνο περιλαμβάνει πέντε πιάτα και τέσσερα κρασιά της περιοχής (από το Κελάρι Χρυσοστόμου, το Κτήμα Πιερία Ερατεινή και το Κτήμα Κούρτη) και κοστίζει € 44 το άτομο.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Τι γυρεύουν οι παγόδες ανάμεσα στους γαλλικούς αμπελώνες;

Το Cos d’Estournel, από το ομώνυμο εντυπωσιακό chateau του Μπορντό, είναι κρασάρα που συνδυάζει δύναμη και φινέτσα. Το ίδιο οινοποιείο έχει δε στη φαρέτρα του και άλλα διαμαντάκια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
25/11/2022

Σε αυτό το φεστιβάλ θα μάθεις τα πάντα για το μέλι

Γνωρίστε σπάνιες ποικιλίες ελληνικού μελιού και νέα προϊόντα στο 13ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και προϊόντων μέλισσας στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας

Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2022: Τα κορυφαία εστιατόρια

Απονεμήθηκαν τα σημαντικότερα γαστρονομικά βραβεία στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας.

"Viva Italia" στο "Da Bruno" με ανανεωμένο μενού

Αέρας ανανέωσης φυσά στις γεύσεις του ολοφάνερα φρεσκαρισμένου ιταλιάνικου πόστου στο Παλαιό Φάληρο, που στα 35 και πλέον χρόνια λειτουργίας του, συνεχίζει να είναι σταθερή αξία για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας.

Το Σymposio είναι το event που θα αλλάξει τη Βαρβάκειο

Με τενόρους να συναντούν techno DJs, ξυλοπόδαρους να προσπερνούν αρπίστριες και street food κιόσκια να αχνίζουν μυρωδιές πλάι σε εκθέσεις ζωγραφικής, η γλαφυρή μπρουταλιτέ της οδού Αριστογείτονος στη Δημοτική Αγορά της Αθήνας μεταμορφώνεται στο urban σκηνικό ενός ανατρεπτικού event, που έρχεται για να μεταμορφώσει την εικόνα που έχουμε για το στομάχι της πόλης.

"Manοuka": Οινογευσιγνωσία με την Ακρόπολη "on screen"

Σφιχτά ενοποιημένο γαστρονομικό σενάριο με μοντέρνα προσέγγιση, οινικό cast με επιλεγμένες ελληνικές ετικέτες και ενδιαφέρουσα μπάρα με φόντο την Ακρόπολη δίνουν τον τόνο στο rooftop εστιατόριο στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου "Utopia".

Οι πιο γνωστοί μύθοι για το ποτό

Όχι, δε φταίει εκείνο το σφηνάκι στο τέλος για το hangover σου.