«Bait» στο Κολωνάκι

Ένα καινούργιο εστιατόριο ρίχνει «δόλωμα» για τους Αθηναίους ψαρολάτρες στο εμπορικό κέντρο Λαιμού.

«Bait» στο Κολωνάκι

Ένα καινούργιο εστιατόριο ρίχνει «δόλωμα» για τους Αθηναίους ψαρολάτρες στο εμπορικό κέντρο Λαιμού.

«Bait» στο Κολωνάκι - εικόνα 1

Φρέσκα όστρακα, μύδια από τη Βόρεια Ελλάδα, κουτσομούρες, μπαρμπούνια, σαλάχια και ό,τι άλλο διαλέγει ο Γιάννης Καζάζης σε καθημερινή βάση ρίχνουν δελεαστικό δόλωμα –εξ ου και «Bait»– για τους Αθηναίους ψαρολάτρες. Στο καινούργιο εστιατόριο που πήρε τη θέση του παλιού «Ουζάδικου» στο εμπορικό κέντρο Λαιμού στο Κολωνάκι ο νεαρός σεφ Σπύρος Ασημάκης έχει να προτείνει από ραβιόλια θαλασσινών με σάλτσα θυμαριού, βιολογικό σπαγκέτι ζέας με ακέρωτο αβγοτάραχο μέχρι ελληνικό κιτρινόπτερο τόνο σχάρας με σάλτσα από λάδι τρούφας.

Παρότι το θαλασσινό στοιχείο κυριαρχεί, έχετε υπόψη ότι δεν λείπει κι ένα μπέργκερ από Black Angus ή σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα για όσους προτιμούν το… αντίπαλο στρατόπεδο. Όσο για την οινική συνοδεία, την αναλαμβάνει η Μελίνα Αντωνοπούλου. Περισσότερα για τις γευστικές του επιδόσεις θα σας πούμε σύντομα.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Εστιατόρια

Τι γυρεύουν οι παγόδες ανάμεσα στους γαλλικούς αμπελώνες;

Το Cos d’Estournel, από το ομώνυμο εντυπωσιακό chateau του Μπορντό, είναι κρασάρα που συνδυάζει δύναμη και φινέτσα. Το ίδιο οινοποιείο έχει δε στη φαρέτρα του και άλλα διαμαντάκια.

ΓΡΑΦΕΙ: ΔΗΜΗΤΡΗς ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟς
25/11/2022

Σε αυτό το φεστιβάλ θα μάθεις τα πάντα για το μέλι

Γνωρίστε σπάνιες ποικιλίες ελληνικού μελιού και νέα προϊόντα στο 13ο Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και προϊόντων μέλισσας στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας

Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου 2022: Τα κορυφαία εστιατόρια

Απονεμήθηκαν τα σημαντικότερα γαστρονομικά βραβεία στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας.

"Viva Italia" στο "Da Bruno" με ανανεωμένο μενού

Αέρας ανανέωσης φυσά στις γεύσεις του ολοφάνερα φρεσκαρισμένου ιταλιάνικου πόστου στο Παλαιό Φάληρο, που στα 35 και πλέον χρόνια λειτουργίας του, συνεχίζει να είναι σταθερή αξία για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας.

Το Σymposio είναι το event που θα αλλάξει τη Βαρβάκειο

Με τενόρους να συναντούν techno DJs, ξυλοπόδαρους να προσπερνούν αρπίστριες και street food κιόσκια να αχνίζουν μυρωδιές πλάι σε εκθέσεις ζωγραφικής, η γλαφυρή μπρουταλιτέ της οδού Αριστογείτονος στη Δημοτική Αγορά της Αθήνας μεταμορφώνεται στο urban σκηνικό ενός ανατρεπτικού event, που έρχεται για να μεταμορφώσει την εικόνα που έχουμε για το στομάχι της πόλης.

"Manοuka": Οινογευσιγνωσία με την Ακρόπολη "on screen"

Σφιχτά ενοποιημένο γαστρονομικό σενάριο με μοντέρνα προσέγγιση, οινικό cast με επιλεγμένες ελληνικές ετικέτες και ενδιαφέρουσα μπάρα με φόντο την Ακρόπολη δίνουν τον τόνο στο rooftop εστιατόριο στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου "Utopia".

Οι πιο γνωστοί μύθοι για το ποτό

Όχι, δε φταίει εκείνο το σφηνάκι στο τέλος για το hangover σου.