"OX Athens": Το απόλυτο Chop House βρίσκεται στην καρδιά της πόλης
Μέγαρο Μουσικής
Στην καρδιά της Αθήνας, το "OX" προσκαλεί τους επισκέπτες σε ένα γαστρονομικό ταξίδι αφιερωμένο στο εκλεκτό κρέας και στις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις. Με φιλοσοφία που βασίζεται στην αγάπη για την πρώτη ύλη και τη βαθιά γνώση της ελληνικής γαστρονομίας, η ομάδα του OX δημιουργεί μια αυθεντική mixed ταβέρνα, όπου το κρέας έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Τον κομψό χώρο του, που συνδυάζει τη σύγχρονη αισθητική με τη φιλόξενη ατμόσφαιρα, θα τον επιλέξουν όχι μόνο οι λάτρεις του καλού κρέατος αλλά και εκείνοι της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας, για μια πλήρη γαστρονομική εμπειρία.
Βέβαια, πριν ξεκινήσει η κρεατοφαγία, η παλέτα του επισκέπτη προετοιμάζεται κατάλληλα με προσεγμένα πρώτα πιάτα, όπως η χειροποίητη πίτα με χόρτα και μυζήθρα, η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα και το σαγανάκι με γύρη λουλουδιών, που τον κάνουν να ανυπομονεί ακόμα περισσότερο για την καρνιβορική συνέχεια.
Φυσικά, στο επίκεντρο του μενού βρίσκονται τα κρεατικά, τα οποία διακρίνονται αφενός για την ποιότητά τους και αφετέρου για το άψογο ψήσιμό τους. Εδώ κάθε στάδιο της παρασκευής αντιμετωπίζεται με την ίδια προσοχή στη λεπτομέρεια: οι πασά κεφτέδες από αρνίσιο κιμά αναδεικνύουν την τέχνη της σωστής προετοιμασίας, ο τζιγεροσαρμάς τιμά την παράδοση με μια εκλεπτυσμένη προσέγγιση, ενώ τα παιδάκια, ζουμερά και καλοψημένα, αναδεικνύουν την ουσία μιας αυθεντικής mixed ταβέρνας. Τα φιλετάκια από πρόβατο, με την πλούσια γεύση και την τρυφερότητά τους, ολοκληρώνουν στην εντέλεια το γαστρονομικό προφίλ του "OX".
Το φινάλε γράφεται απολαυστικά με τα γλυκά που συμπληρώνουν τον κατάλογο: εκμέκ φυστίκι και σοκολατένιο μωσαϊκό.
