Homemade cocktail της ημέρας | «Antivirus Julep», του Χάρη Γεωργόπουλου

Ο Χάρης Γεωργόπουλος, bartender του «Matsuhisa Athens», μας δίνει τη συνταγή του για ένα antivirus κοκτέιλ, που μπορεί να μη μας προστατέψει από τον Covid, αλλά σίγουρα θα μας δροσίσει.

Homemade cocktail της ημέρας | «Antivirus Julep», του Χάρη Γεωργόπουλου

Ο Χάρης Γεωργόπουλος, bartender του «Matsuhisa Athens», μας δίνει τη συνταγή του για ένα antivirus κοκτέιλ, που μπορεί να μη μας προστατέψει από τον Covid, αλλά σίγουρα θα μας δροσίσει.

«Antivirus Julep»

Υλικά

70 ml bourbon whiskey
2 κουτ. του γλυκού μαρμελάδα της επιλογή μας (κατά προτίμηση φρούτα του δάσους ή βερίκοκο)
10ml φρέσκο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker, προσθέτουμε πάγο και χτυπάμε δυντατά για 12 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το περιεχόμενο του shaker σε ένα μεσαίου μεγέθους μπρίκι, αφού προηγουμένως το έχουμε γεμίσει μέχρι πάνω με θρυμματισμένο πάγο (βάζουμε παγάκια σε μια καθαρή πετσέτα και τα χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστούν σε μεγάλα κομμάτια). Αν έχουμε γλαστράκια με μυρωδικά, προσθετουμε για γαρνιτούρα μερικά φύλλα δυόσμου ή μέντας, αφού προηγουμένως τα έχουμε τρίψει ελαφρώς ωστέ να απελευθερώσουν τα αρώματά τους και μια φλούδα πορτοκαλιού, την οποία πιέζουμε ελαφρώς για να βγάλει τα έλαιά της. Βάζουμε καλαμάκι και απολαμβάνουμε.

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Bars & Clubs

Το "Barro Negro" στήνει σεβιτσερία στην μπάρα του

Margarita, Paloma και σεβίτσε απόψε στην ​​Παπαρρηγοπούλου.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
29/09/2022

Το "Casablanca Social Club" σβήνει 4 κεράκια με ένα non-stop πάρτι

Το δημοφιλές μπαρ της Θεσσαλονίκης έχει γενέθλια και το γιορτάζει καταλλήλως.

Στο "In Love Again" (και) για aperitivo

Τα απογεύματα του Σαββατοκύριακου στην Κλειτίου θέλουν spritz, coffee cocktails και ροζέ κρασιά.

7 χρόνια "Barelle" με ένα μοναδικό πάρτι

Το αγαπημένο στέκι του Νέου Ηρακλείου έχει γενέθλια και το γιορτάζει με παλιούς και νέους φίλους.

To "Barro Negro" στα 100 κορυφαία μπαρ του κόσμου

Η αθηναϊκή 'πρεσβεία της Paloma' φιγουράρει στο νο.52 της λίστας 51-100, του περίφημου θεσμού The World’s 50 Best Bars.

Τα πρώτα ουίσκι με άρωμα Ελλάδας

Τα κρασιά Μπουτάρη συνεργάζονται με τους Irish Distillers και Spot Whiskeys, για το λανσάρισμα της νέας σειράς Greek Wine Single Cask.

Τα μπαρ του φθινοπώρου: Πού και τι πίνουμε φέτος;

Νέα και παλιά μπαρ, φεστιβάλ και όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κάθε bar aficionado της αθηναϊκής σκηνής για το επόμενο διάστημα.