Barreldier

Το Barreldier, σε πάει ένα speakeasy ταξίδι στο χρόνο, με ξύλινη μπάρα, σκαλιστά ράφια, κρεμαστά ποτήρια, δερμάτινα στουλς, πράσινα φωτιστικά, καθρέπτες, ποτήρια ρετρό, γυάλινα και μεταλλικά.

Barreldier

Καθώς διασχίζεις την οδό Βουλής, το βλέμμα κολλάει στο τζάμι ενός μαγαζιού, που είναι σαφώς επηρεασμένο από τη θρυλική εποχή της ποτοαπαγόρευσης. Το Barreldier, σε πάει ένα speakeasy ταξίδι στο χρόνο, με ξύλινη μπάρα, σκαλιστά ράφια, κρεμαστά ποτήρια, δερμάτινα στουλς, πράσινα φωτιστικά, καθρέπτες, ποτήρια ρετρό, γυάλινα και μεταλλικά. Μζί με όλα αυτά, μικρά ξύλινα βαρελάκια στοιχίζονται πάνω από το μπαρ, δίνοντας ένα ακόμα στοιχείο εποχής.

Μαίνεις στο mood και μέσα σε ρυθμούς jazz ξεφυλλίζεις τον κατάλογο, ή, αλλιώς, κάνεις βουτιά στα classics, με μελετημένο τρόπο. Για οδηγίες χρήσης, πίσω από τη μπάρα βρίσκεται ο φιλικός και πολύ ενημερωμένος Mario Basso. O Mario, είναι σαφές ότι αγαπάει τα κλασικά cocktails και ακόμα περισσότερο, αγαπάει να τα πειράζει. Σίγουρο επίσης είναι, ότι υπάρχουν επιλογές για όλα τα γούστα. Για κάθε βασικό ποτό, υπάρχουν τέσσερις με πέντε προτάσεις, όπως μια κλασική, ένα twist, αλλά και κάτι που έχει "ξεκουραστεί" σε βαρέλι. Στον κατάλογο που τρέχει υπάρχουν περίπου οκτώ παλαιωμένα κλασικά cocktails. Ανάλογα με τον χαρακτήρα του, το κάθε cocktail έχει περάσει από τέσσερις μέχρι οκτώ εβδομάδες σε επαφή με το ξύλο και έχει εξελιχθεί. Αυτή η παλαίωση ενισχύει την πολυπλοκότητα του μιξ ποτού. Τα αρώματα εμπλουτίζονται, η γεύση μαλακώνει και το σύνολο είναι πιο στρογγυλό και πιο ιδιαίτερο. Εμείς, κάναμε μια δοκιμή στο Negroni, που είναι ένα από τα best seller.

Αξίζει να σταθείτε και σε άλλες περιπτώσεις, στα πρωτότυπα gin tonic, στα χειμωνιάτικα ζεστά και στα πειραγμένα basics, με σπιτικά bitters, πουρέδες, shrub, βερμούτ και λικέρ. Όλα στο Barreldier είναι homemade και φωνάζουν μεράκι. Τίποτα έτοιμο δεν χρησιμοποιείται στα συστατικά. Στην παρέα των cocktails προστίθενται εξ ίσου ψαγμένα πιάτα που καλύπτουν όλες τις ώρες και τις διαθέσεις. Θυμηθείτε να ρίξετε μια ματιά στα straight ποτά: η συλλογή είναι μεγάλη και σπάνια.

Περισσότερες πληροφορίες

Barreldier

Βουλής 7 στοά Μπολάνη, κέντρο
  • Bars

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Bars & Clubs

Νέες συνεργασίες και vegan culture στο "In Love Again"

Το μικρό αδερφάκι του πολυβραβευμένου "Baba Au Rum" δε σταματά να εξελίσσεται.

ΓΡΑΦΕΙ: ΜΠΑΜΠΗς ΔΟΥΚΑς
22/11/2022

Κι αν η Μαυρομιχάλη είναι ο επόμενος hot δρόμος των Εξαρχείων;

Κάτι φαίνεται να τρέχει ανάμεσα σε Ιπποκράτους και Χαριλάου Τρικούπη.

Famous Comedy Nights, σε ένα μπαρ κοντά σου

Το Famous Grouse επαναφέρει το Stand Up Comedy στα πιο αγαπημένα μπαρ της πόλης.

Το "By The Glass" σβήνει 10 κεράκια

Και το γιορτάζει με ένα πάρτι, την Κυριακή 27 Νοεμβρίου.

Για bar-hopping κατά την εβδομάδα του Athens Bar Show

Τα περιβόητα guest bartendings, τα μοναδικά events και όλα όσα θα παίξουν στην αθηναϊκή πίνειν σκηνή, στο πλαίσιο του Athens Bar Show.

Μία κουβέντα με τους διοργανωτές του Athens Bar Show

Μπάμπης Καϊδαλίδης και Γιάννης Σημαντήρας, μιλούν στο "α" για τη μεγάλη γιορτή των μπαρ και των spirits.

Urban Alchemies: Η Αθήνα στο επίκεντρο της παγκόσμιας bar σκηνής

Τα Urban Alchemies parties συναντούν καλοφτιαγμένα cocktails από τους μύστες του bartending στις μπάρες του αθηναϊκού κέντρου.