"La Bottega Da Marco": Ένα μικρό ιταλικό εργαστήρι γεύσεων στο Χαλάνδρι

Ένα πληθωρικό πανόραμα ιταλικής κουζίνας στο Χαλάνδρι.

Σε έναν κομψό και ζεστό χώρο με το φυσικό φως, τα γήινα χρώματα και τις μοντέρνες γραμμές να επικρατούν, το “La Bottega Da Marco” μοιάζει σαν να έχει βγει από κάποια σικάτη γειτονιά της Ρώμης. Αλλά βρίσκεται κοντά στην cool πλευρά της πιάτσας του Χαλανδρίου, στον ήσυχο πεζόδρομο της Ηρακλείου. Εδώ η μοντέρνα ιταλική κουζίνα συναντά την comfort διάθεση μέσα από ένα πρίσμα γαστρονομικών εκπλήξεων καθώς σε υποδέχεται πίσω από μια φωτισμένη τζαμαρία που κλείνει το μάτι στους περαστικούς. 

Είναι η πρώτη νότα από το τραγούδι της "La Bottega Da Marco", ενός μαγαζιού που συνδυάζει κομψότητα και ζεστασιά με ιταλική στόφα. Το σενάριο εδώ το γράφουν δύο νησιώτες Ιταλοί: ο Marco Serra από τη Σαρδηνία και ο Francesco Saccheri από τη Σικελία. Το αποτέλεσμα; Μια ατμόσφαιρα αυθεντικής bottega, δηλαδή ένα μικρό εργαστήρι γεύσεων, κρασιών και φιλοξενίας, όπου όλα λειτουργούν με ρυθμούς Ιταλίας.

Ο Marco επιμελείται προσωπικά την προμήθεια των πρώτων υλών, εξασφαλίζοντας ότι στα ψυγεία και στα ράφια του deli υπάρχουν αυθεντικά ιταλικά προϊόντα. Αυτός είναι και ένας από τους βασικούς λόγους που το μενού ανανεώνεται κάθε 40 ημέρες, για να συμβαδίζει με την εποχή και τα διαθέσιμα υλικά. 

Πίσω από μερικά από τα πιο νόστιμα ενσταντανέ συναντάμε από antipasti και risotti, μέχρι αρνίσια ραγού, αυθεντική carbonara και επιδόρπια όπως τιραμισού και torta della nonna. Ωστόσο το «La Bottega Da Marco» δεν είναι μόνο για δείπνο. Από το πρωί, ο καφές ρέει και το brunch μυρίζει ciabatta και caprino. Κι αν έχεις λίγο χρόνο, δοκίμασε ένα aperitivo στο deli με κρασί από Σικελία και αλλαντικά που κόβονται επιτόπου.