"Beereus gastropub": Μια ιρλανδική μπυραρία σε γαστρονομική τροχιά

Με ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει στο Δουβλίνο και γεύσεις που τιμούν την ελληνική γαστρονομία, το «Beereus Gastropub» προσφέρει μια μοναδική εμπειρία.

Στην καρδιά του Πειραιά, στην Ακτή Μιαούλη, το ιστορικό DNA της O’Connell’s Irish Pub ζωντανεύει ξανά, αυτή τη φορά με έναν έντονα ελληνικό γαστρονομικό παλμό.

Ο λόγος για το «Beereus Gastropub», εκεί όπου ο Ηλίας Ρόκας και ο chef-patron Θανάσης Αθανασόπουλος φαντάστηκαν έναν χώρο αυθεντικό και φιλόξενο, όπως κάθε καλή pub οφείλει να είναι — με τη χαλαρότητα και τη “cool” αύρα που αγαπάμε. Ταυτόχρονα, θέλησαν να ανανεώσουν την έννοια του comfort food, δίνοντάς του σύγχρονο γευστικό προσανατολισμό, με πυξίδα τα εκλεκτά ελληνικά προϊόντα.

Ξεκινώντας από την σάλα με τις σκουρόχρωμες ξύλινες επιφάνειες, τα άνετα stools και την εντυπωσιακή μπάρα με τις κάνουλες – με τη Guinness φυσικά να δεσπόζει – σε μεταφέρουν κατευθείαν σε μια γωνιά του Δουβλίνου. Κι όμως, εδώ η μπύρα δεν μονοπωλεί το ενδιαφέρον αλλά συμπράττει αρμονικά με τον ελληνικό αμπελώνα και μια συλλογή σπάνιων ιρλανδικών ουίσκι, ενώ η κουζίνα γράφει τη δική της τοπική ιστορία. 

Ο φούρνος Josper επιτρέπει τολμηρές γευστικές αφηγήσεις – όπως μοσχαρίσιο μεδούλι με καραμελωμένα κρεμμύδια ή ποικιλίες λουκάνικων με υλικά από Έβρο, Κρήτη, Μύκονο και Θεσσαλία. Παράλληλα και συμπληρωματικά, το αρνίσιο χεράκι με λαχανικά σιγομαγειρεμένο στο ζωμό του, επιβεβαιώνει πως εδώ η pub κουζίνα αποκτά άλλη υπόσταση.