Varoulko Seaside

Θαλασσινή γευστική εμπειρία

Oποια στιγμή κι αν κατεβείς στο εμβληματικό εστιατόριο του Λευτέρη Λαζάρου, θα βρεις τη φιλόξενη σάλα του επάνω στη θάλασσα γεμάτη κόσμο, που είναι φανερό ότι απολαμβάνει το φαγητό με την ψυχή του. Οι νεανικές παρέες μπλέκονται με τα ζευγάρια που ρομαντζάρουν –το σκηνικό μπροστά στα κατάρτια είναι ειδυλλιακό– και ασφαλώς με τους πιστούς πελάτες του μαγαζιού, που γράφει εδώ και χρόνια θαλασσινή ιστορία με αμέτρητους Χρυσούς Σκούφους και Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας από το «αθηνόραμα». Η πολύ στενή σχέση που καλλιεργεί ο Λαζάρου όλα αυτά τα χρόνια με τους προμηθευτές τού εξασφαλίζει τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά για την κουζίνα του εστιατορίου αλλά και μια ευρεία γευστική γκάμα, με πολύ καλό value for money, που απλώνεται από τις comfort παραδοσιακές προτάσεις μέχρι τις πιο δημιουργικές, με τη σφραγίδα του εμβληματικού σεφ και την πολύτιμη συνδρομή του Γιάννη Παρίκου.

Τα μεσημέρια το «Varoulko» παρουσιάζει το πιο χαλαρό του πρόσωπο, με πολλές επιλογές σε θαλασσινούς μεζέδες, αλλά και όλων των ειδών τα ολόφρεσκα θαλασσινά και τα φρέσκα ψάρια, που θα απολαύσετε ψημένα στην εντέλεια. Τα βράδια, πάλι, η σάλα εκπέμπει χαρούμενη ενέργεια και η ατμόσφαιρα συντονίζεται στους δημιουργικούς ρυθμούς μιας πολύ ξεχωριστής θαλασσινής ελληνικής κουζίνας, που γεννά διαρκώς νέες και καινοτόμες σπεσιαλιτέ, όπως το σεβίτσε δράκαινας που μαρινάρεται σε εσπεριδοειδή, κουμκουάτ, σαφράν και νερό ντομάτας, οι ταλιατέλες σουπιάς με μους καπνιστής πανσέτας, τρίμμα κρόκου και κονσομέ σουπιάς αλλά και τα γιουβαρλάκια πεσκανδρίτσας με πουρέ σελινόριζας, κουνουπίδι σοτέ και ζωμό από σέλινο. Τα σπέσιαλ σαρακοστιανά πιάτα είναι ακόμη μία νόστιμη παράδοση του εστιατορίου, που ένεκα των ημερών αξίζει να ανακαλύψετε, όπως ασφαλώς και τα εξαιρετικά επιδόρπια του pastry chef Θοδωρή Μωυσίδη, που επισφραγίζουν την εμπειρία στο «Varoulko» με τον πιο όμορφο τρόπο. 

 


Tip: Ο πολυεπίπεδος χώρος του εστιατορίου προσφέρει τη δυνατότητα για κάθε είδους εκδήλωση και private event στις ευρύχωρες σάλες με την πανοραμική θέα στη θάλασσα.

Ο χάρτης

Varoulko Seaside

Πειραιάς & Περίχωρα - Μικρολίμανο

Ακτή Κουμουνδούρου 54-56, Μικρολίμανο

Τηλ. 2105228400

Site: http://www.varoulko.gr

Facebook: https://www.facebook.com/varoulkorestaurant/


Χώροι