Σαρδελάκι... με Θέα

Γκραν σουξέ της περιοχής, τόσο χάρη στο concept χαλαρής ψαροφαγίας όσο και λόγω της μοναδικής τοποθεσίας του, στην αγκαλιά του όρμου της Βουλιαγμένης, με τη μαγευτική θέα προς τον Λαιμό και την πλάτη του Αστέρα αλλά και με όλον τον Σαρωνικό να απλώνεται στα αριστερά του, το «Σαρδελάκι με Θέα» χαράσσει ατάραχη διαδρομή στις θάλασσες της νοστιμιάς, συνθέτοντας στην απλωτή, ολόφωτή του σάλα μια συνθήκη ιδανική: ολόφρεσκα μικρόψαρα αέρινα τηγανισμένα, όπως το φιλεταρισμένο γαυράκι που αποτελεί πιάτο-υπογραφή, πρωταγωνιστούν στη γευστική αιχμή της οικογενειακής του πρότασης, κάνοντας τους μεγάλους να νιώθουν παιδιά και τα παιδιά να λατρεύουν το ψάρι, ενώ σπουδαίοι θαλασσινοί θησαυροί, όπως τα καβούρια, οι σφυρίδες και τα χέλια του, που απλώνονται λαχταριστά στην ψαριέρα της εισόδου, πλασάρονται περήφανα σαν μπαμπάτσικοι ουζομεζέδες για τις παρεΐστικες συνάξεις.

Το μεγάλο όπλο του όμως δεν είναι άλλο από το μαμαδίστικο άγγιγμα που δίνει στίγμα σε όλο το μαγαζί, με ντολμαδάκια που μοσχοβολούν φρεσκάδα και μαρινάτα ψαράκια-σκέτο γλύκισμα να απλώνουν γεύση σπιτική ήδη από το καλωσόρισμα.

Tip: Για έξτρα αυθεντικότητα δώστε βάση στη μαστόρικη γαριδοσαλάτα, που πρωταγωνιστεί στο δίσκο των ορεκτικών, με τον οποίο σας υποδέχεται το φιλικό προσωπικό.