Ψάρι Ψάρι

Μια Κυκλάδα στην πλατεία

Oι καλοκαιρινές αποδράσεις αργούν ακόμη, εδώ όμως μπορούμε να βρούμε λίγη νησιώτικη αύρα χωρίς να απομακρυνθούμε από την Αθήνα. Στρωμένο πλακάκι που θυμίζει κυκλαδίτικο σοκάκι, μια κατακόκκινη μπουκαμβίλια στην υποδοχή και η νησιώτικη τοιχογραφία στο φόντο γράφουν άψογα στο μάτι, όταν περνάς την πόρτα του. Κάπως έτσι γράφουν και στο στομάχι οι ψαροδημιουργίες του Κώστα Ρωμανάκη, που γνωρίσαμε από τη γειτονική ταβέρνα «Τα Ρωμανάκια». Στο νέο του εγχείρημα στην Πλατεία Κοραή της Αγίας Παρασκευής βάζει σε πρώτο πλάνο τη θάλασσα και τα καλούδια της: χειροποίητοι λουκουμάδες μπακαλιάρου με σάλτσα ταρτάρ τσιτσιρίζουν στο τηγάνι, ενώ ένα ταλαγάνι σχάρας με μαρμελάδα ντομάτας καταφθάνει στο τραπέζι.

Στα κυρίως μεγάλα, φρέσκα πελαγίσια ψάρια συναγωνίζονται το «καλάθι του ψαρά» και την πλούσια αστακομακαρονάδα για δύο. Τα ριζότο παίζουν δυνατά: βάφονται με μελάνι σουπιάς ή συνοδεύονται με τηγανητά πλοκάμια καλαμαριού και καπνιστή μελιτζάνα. Κι επειδή τα θαλασσινά τραβάνε το οινόπνευμα, η μεγάλη γκάμα αποσταγμάτων από ούζα και τσίπουρα δεν αφήνει κανέναν ανικανοποίητο. 


Tip: Must από τα πιάτα της ώρας το παριανό σαλατούρι, δηλαδή σαλάχι αχνιστό με φρέσκα μυρωδικά και λεμόνι.

Ο χάρτης

Ψάρι Ψάρι

Βόρεια Προάστια - Αγ. Παρασκευή

Πλ. Κοραή 5, Αγ. Παρασκευή

Τηλ. 2106522299

Site: http://www.psaripsari.gr

Facebook: https://www.facebook.com/psaripsari.gr/


Χώροι