Kookoonari

All-day προορισμός για fine eating & drinking

Στη διάσημη παραλία του Ρωμανού, με θεά την επιβλητική ακτογραμμή με τους αμμόλοφους, μέχρι τη Βοϊδοκοιλιά και το κάστρο του Πετροχωρίου, απόλυτα εναρμονισμένο με το φυσικό τοπίο με τις κουκουναριές βρίσκεται το beach bar restaurant «Kookoonari». Ο ιδιοκτήτης του Βίκτορας Κουρουπής, με εμπειρία δεκαετιών στο χώρο, επενδύει σε συνεργασίες υψηλού επιπέδου και δεν αφήνει τίποτα στην τύχη. Με προσήλωση στις πρώτες ύλες και στις παροχές υψηλού επιπέδου, elegant ατμόσφαιρα, boho chic αισθητική από την ομάδα του αρχιτέκτονα Σωτήρη Τσέργα και συνεργασίες με καταξιωμένους σεφ και bartenders έχει να κάνει το «Kookoonari» προορισμό. Φέτος ο ταλαντούχος σεφ Βασίλης Ζαρκάδης προτείνει δημιουργικές ελληνικές γεύσεις με πιάτα όπως οι ψητές γαρίδες με κολοκυθάκι, τραγανό προσούτο και λαδολέμονο τσίλι ή η άψογα ψημένη ταλιάτα με ντοματίνια, φύλλα ρόκας και ντρέσινγκ παρμεζάνας. Ειδική μνεία αξίζει στα ολόφρεσκα ψάρια, αλλά και στα γλυκά, όπως οι μαριναρισμένες φράουλες σε σιρόπι από γλυκό κρασί, με κραμπλ από φιστίκια Αιγίνης, παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης και βασιλικό. Στις πολυτελείς ξαπλώστρες, τις μαξιλάρες αλλά και τις σικ καμπάνες-κρεβάτια θα απολαύσετε ακόμη ξεχωριστά κοκτέιλ με την υπογραφή του Νίκου Μπάκουλη του «The Clumsies», όπως το Cucumber Gimlet με τζιν, mezcal, πράσινο μήλο και τζίντζερ, το Detox Tommy’s με τεκίλα, αγαύη και κόλιανδρο και το ευρηματικό Summer Terroir με τζιν, ρίγανη, παρθένο ελαιόλαδο Τριφυλίας και εσάνς από χωριάτικη σαλάτα! Η δράση ξεκινάει από τις 10 το πρωί με healthy snacks, smoothies και ροφήματα και πάει ως αργά το βράδυ με live events.  

 


Tip: Chef’s tip: «Πιάτα όπως το αποδομημένο παστίτσιο με στριφτάδια, σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι και ελαφριά κρέμα μπεσαμέλ ή το κριθαρότο με γαρίδες και ξινομυζήθρα δείχνουν τη φιλοσοφία της κουζίνας για μια μοντέρνα εκδοχή της ελληνικής γαστρονομίας».

Ο χάρτης

Kookoonari

Ν. Μεσσηνίας - Πύλος

Παραλία Ρωμανού

Τηλ. 2723028484

Site: https://plazz.com/en-US/Kookoonari

Facebook: https://www.facebook.com/kookoonari/


Χώροι