Lycabettus Restaurant

Με το μπαλκόνι του να συμπυκνώνει όλη τη γοητεία της Σαντορίνης στην καρτποσταλική ατμοσφαιρικότητά του, αλλά και τη βραβευμένη κουζίνα να αναδεικνύει με ξεχωριστή φινέτσα τη γεύση του νησιού, ιδωμένη από κοσμοπολίτικη σκοπιά και ανασκευασμένη με μοντέρνες τεχνικές και καλλιτεχνική πνοή, το ατμοσφαιρικό εστιατόριο του «Andronis Luxury Suites» έχει εδραιωθεί τα τελευταία χρόνια ως ένα δυναμικό λίκνο της ολοένα εξελισσόμενης γαστρονομικής πρότασης του νησιού. Για το φετινό καλοκαίρι όμως, εναρμονιζόμενο με την ανάγκη των καιρών για την κατευναστική οικειότητα της comfort μαγειρικής, το μενού περιλαμβάνει τόσο δημιουργικές όσο και πιο προσιτές και γνώριμες προτάσεις, αλλά πάντα εξίσου προσεγμένες. Σοφιστικέ πιάτα, όπως το καβούρι με αφρό από shiro dashi και πράσινο μήλο ή ο αστακός γεμιστός με χτένια και αφρό λέμονγκρας, συναντούν κοσμοπολίτικες κοπές μοσχαριού και προσεγμένα μπέργκερ με Black Angus στο ειδυλλιακό μπαλκόνι, ενώ η εκλεκτική κάβα παραμένει ένας από τους πιο δυνατούς άξονες της γαστρονομικής του πρότασης.

Tip: «Μη χάσετε τα επιδόρπια του βραβευμένου pastry chef Γιώργου Πλατινού, όπως το ροδάκινο με αφρό από μυρωδικά και σορμπέ από κρασί Μοσχάτο, συνοδεύεται από ένα σφηνάκι κόλιαντρου».