Kenshō Psarou Restaurant

Λαμπερή γεύση Κυκλάδων

Βρήκε αμέσως τη θέση του στον γαστρονομικό χάρτη της Μυκόνου το υπέροχο all day εστιατόριο «Kensho Psarou Beach Restaurant & Bar», που ξεδιπλώνει τη δράση του στην πιο λαμπερή παραλία του νησιού. Ο αρχιτέκτων Αλέκος Κολοβός έπλασε έναν εξαιρετικό χώρο, όπου το κορυφαίο ντιζάιν συναντά το κατάλληλο location, δημιουργώντας έτσι το ιδανικό σκηνικό για να χαλαρώσεις και να απολαύσεις το φαγητό σου, σε ένα απόλυτα ασφαλές περιβάλλον που ακολουθεί πλήρως τη νέα πραγματικότητα. Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται σταθερά ο βραβευμένος Μυκονιάτης σεφ Ιπποκράτης Αναγνωστέλης, ο οποίος δημιουργεί ένα πολύ ξεχωριστό γευστικό ρεπερτόριο με προτάσεις κοσμοπολίτικες και ανατρεπτικές, τέλεια συντονισμένες με το διάσημο μυκονιάτικο καλοκαίρι. Ο σεφ αγαπά να παντρεύει στα πιάτα του την ελληνική γεύση με στοιχεία από εξωτικές κουζίνες του κόσμου, όπως η περουβιανή και η γιαπωνέζικη, έχοντας καταφέρει να δημιουργήσει στο πέρασμα του χρόνου signature σπεσιαλιτέ, όπως ο Japanese style μουσακάς με καραμελωμένη μελιτζάνα και ουρά μόσχου, οι οποίες διατηρούνται πάντα στον κατάλογο και δίνουν το στίγμα της κουζίνας του. Οι γλυκές προτάσεις έχουν και φέτος τη σφραγίδα του κορυφαίου pastry chef Δημήτρη Χρονόπουλου, ενώ δεν λείπει ένας ειδικός κατάλογος για τους λάτρεις του σούσι με πολλές σπέσιαλ προτάσεις.  


Tip: «Αγαπώ ιδιαίτερα τα προϊόντα των Κυκλάδων και της Μυκόνου, από την οποία κατάγομαι, γι’ αυτό και προσπαθώ να τα χρησιμοποιώ στα πιάτα μου όσο περισσότερο μπορώ».

Ο χάρτης

Kenshō Psarou Restaurant

Μύκονος - Ψαρού

Τηλ. 2289029002

Site: http://www.kenshomykonos.com


Τα εστιατόρια