Μαρκάκης

Οι μεζέδες αλλιώς

Σε ένα από τα πιο προνομιακά πόστα στη γραφική και ζωντανή περαντζάδα στο Πίσω Λιβάδι, εκεί όπου η Πάρος χαλαρώνει από τις κοσμικότητες και απολαμβάνει ουσιαστικά τους καλοκαιρινούς ρυθμούς, το μεζεδοπωλείο «Μαρκάκης» έχει καθιερωθεί για τους μεζέδες που συνδυάζουν παράδοση και φαντασία με τις πολύ καλές πρώτες ύλες. Η Μαρία Σομπόνη, η οποία το εμπνεύστηκε και το δημιούργησε, προτείνει πιάτα απλά, καθημερινά και κοντά στη λογική του μεζέ, που πατούν στις κυκλαδίτικες παραδοσιακές συνταγές, δίνοντάς τους ταυτόχρονα το δικό της μοναδικό χαρακτήρα. Από την ταραμοσαλάτα με τον λευκό ταραμά και τις άπαιχτες τηγανητές μελιτζάνες, που συνοδεύονται από ξινομυζήθρα και πικάντικη σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης, μέχρι το λαβράκι που μαρινάρεται σε μοσχολέμονο, κόκκινο κρεμμύδι, μαϊντανό, μαραθόριζα, σκόρδο, φρέσκο κρεμμυδάκι και καυτερή πιπεριά και τους τραγανούς κεφτέδες μπακαλιάρου με κόκκινη σκορδαλιά από παντζάρι, οι επιλογές για να συνοδεύσετε το κρασί ή τη σούμα σας είναι πολλές και λαχταριστές.

 


Tip: «Τιμούμε τα προϊόντα και τις συνταγές του νησιού με πιάτα όπως τα παραδοσιακά σκαλτσούνια με αρωματικά βότανα, σπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι και ρύζι ή την παριανή “γούνα” (λιαστό σκουμπρί) στη σχάρα».

Ο χάρτης

Μαρκάκης

Πάρος - Πίσω Λιβάδι

Τηλ. 2284042177

Site: http://markakisrestaurant.gr/

Facebook: https://www.facebook.com/markakisrestaurant


Τα εστιατόρια