Matsuhisa Athens

Λαμπερή ανανέωση

Με δυνατές πινελιές γευστικής και όχι μόνο ανανέωσης μας υποδέχεται φέτος η αθηναϊκή έδρα του εμβληματικού σεφ Nobu Matsuhisa, που αποτελεί εδώ κι έντεκα χρόνια σταθερό σημείο αναφοράς για τη γαστρονομία της πόλης και διακρίνεται σταθερά με Χρυσό Σκούφο από το «αθηνόραμα». Πρώτα και κύρια, λανσαρίστηκαν μόλις τα osusume menus, δηλαδή μια ειδική ενότητα από επτά έως οκτώ προτεινόμενα πιάτα, που αλλάζουν πολύ συχνά ανάλογα με τις προμήθειες της ημέρας και ασφαλώς με την έμπνευση του executive chef Τόνι Βρατσάνου και του head chef της ζεστής κουζίνας Θωμά Κουράκου. Τα ανανεωμένα omakase menus με την, όπως πάντα, πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής παραμένουν σταθερά ιδανική επιλογή για να μυηθείς στην παγκοσμίως διάσημη signature γαστρονομική φιλοσοφία του Nobu, ενώ δεν λείπουν οι ολοκαίνουργιες προτάσεις στο κύριο μενού του εστιατορίου, που θα απολαύσουμε στην ατμοσφαιρική σάλα με το κομψό ντιζάιν και την ασυναγώνιστη θέα στον κόλπο του Αστέρα. Οι εκπλήξεις βέβαια δεν τελειώνουν εδώ, καθώς το UMI by Matsuhisa Athens, το πρώτο μπαρ με την υπογραφή του Matsuhisa, στην κοσμοπολίτικη βεράντα του εστιατορίου, θα αποκτήσει οσονούπω «αδερφάκι» στον εσωτερικό χώρο. Στο επίκεντρο θα έχει μια εντυπωσιακή στρογγυλή μπάρα σε μπλε χρώμα, ώστε να δημιουργείται μια συνέχεια με τη θάλασσα, ενώ ο Χάρης Γεωργόπουλος ετοιμάζει μια ολοκαίνουργια λίστα με signature cocktails, που θα βάλουν τη δική τους πινελιά στη high end εμπειρία με τη σφραγίδα του «Matsuhisa». Μια σειρά από ειδικά wine events, τέλος, θα φωτίσει φέτος την πολύ πλούσια wine list του εστιατορίου, που συγκαταλέγεται στις καλύτερες και πιο ενημερωμένες της Ελλάδας, με 240 ετικέτες από οινοποιεία του ελληνικού και του παγκόσμιου αμπελώνα.


Tip: Νέες γεύσεις οι gyozas με γέμιση από Wagyu και το Chilean seabass με yuzu soy truffle· κλασικές αξίες τo εμβληματικό black cod, το salmon karashi su miso και το εξαιρετικό sushi.

Ο χάρτης

Matsuhisa Athens

Κεντρικά και Νότια Προάστια - Βουλιαγμένη

Απόλλωνος 40

Τηλ. 210/8960510

Site: https://www.matsuhisaathens.com/

Facebook: https://www.facebook.com/MatsuhisaAthens/


Χώροι