Belle Amie

Το γοητευτικά ρετρό κτίριο του «Belle Amie» στον Πειραιά κάνει τις εξόδους μας πάντα λίγο πιο ατμοσφαιρικές, με τους βαρείς πολυελαίους και εντυπωσιακά μάρμαρα να στήνουν ένα σχεδόν θεατρικό σκηνικό. Όμως το all-day εστιατόριο δεν επαναπαύεται στη γοητεία του: Ο Μάρκο Ρόσι, σεφ και ιδιοκτήτης του, ελίσσεται άνετα μαγειρικά ανάμεσα στο αμερικανικής πληθωρικότητας brunch και την πειραγμένη ελληνική κουζίνα, κερδίζοντας πόντους στη γεύση. Ήταν από τους πρώτους που έφερε το δημοφιλές κόνσεπτ στην Ελλάδα και εξαργυρώνει τις γνώσεις του φτιάχνοντας λαχταριστά μπέργκερ, όπως εκείνο με βοδινό μπιφτέκι, μυστική oyster σος και σπιτικές πίκλες, αλλά και περιποιημένα pancakes με δικό του maple syrup. Το μεσημέρι, από την άλλη, εμπνέεται από την Ελλάδα, κάνοντας μικρά twist στα comfort πιάτα. Στα must taste, τα μπιφτεκάκια προβατίνας και η κατσικομακαρονάδα, που «μαγειρεύονται ρομαντικά», διατηρώντας άρρηκτο το νήμα με την ιστορία του χώρου.

Tip: Κρατήστε οπωσδήποτε χώρο για γλυκό και εντυπωσιασμό: το αποδομημένο γαλακτομπούρεκο με μαλλί της γριάς σερβίρεται με φλόγιστρο για να… ανακαλύψεις τα μυστικά του.