Κρητικός

Ηοικογένεια Δογιάκη γράφει ιστορία στην ψαγμένη κρεατοφαγία εδώ και πάνω από μισόν αιώνα, κάνοντας τις συστάσεις για τον «Κρητικό» σχεδόν περιττές. Οι φανατικοί πιστοί έρχονται από ολόκληρο το Λεκανοπέδιο για να απολαύσουν τα πιο διάσημα παϊδάκια της Αθήνας αλλά και τα εκλεκτά κρεατικά που αναζητούν με επιμονή ο Νίκος και ο Σταύρος Δογιάκης σε μικρές φάρμες από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Χάρη δε στην κορυφαία τεχνική στο ψήσιμο, όποια κρεατονοστιμιά κι αν προτιμήσετε, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα τη θυμάστε για καιρό. Στηθοπλευρές από μοσχαράκι γάλακτος που λιώνουν στο στόμα, μοναδικά νεφράκια στα κάρβουνα, απίθανο συκώτι τυλιγμένο σε μπόλια, εκπληκτικό rib eye από βοδινό είναι κάποιες από τις σπεσιαλιτέ που αξίζει να δοκιμάσετε, φροντίζοντας πάντα να ενημερωθείτε και για τις σπέσιαλ κοπές που συμπληρώνουν τον κατάλογο. Θα τα συνοδεύσετε με καλά κρασιά δικής τους εμφιάλωσης, απολαμβάνοντας τη θαλπωρή δίπλα στο τζάκι και το ευγενικό σέρβις, που περιποιείται με την καρδιά του.

Tip: Σπιτικές πίτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, γλυκοφάγωτα τηγανητά κολοκυθάκια, σπιτική ρώσικη και άλλα πολλά και νόστιμα ορεκτικά γεμίζουν τον ξύλινο δίσκο, που καταφθάνει στο τραπέζι για να διαλέξετε σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.