Άγιος Μερκούριος

Σε μια δασωμένη πλευρά της Πάρνηθας με θέα σε όλη την Αθήνα, μέχρις εκεί που το μάτι φτάνει στη θάλασσα· εκεί, στα ορεινά της Αττικής, βρίσκεται η ταβέρνα «Άγιος Μερκούριος» για να μας θυμίζει πάντα το νοσταλγικό τραγούδι του Κωστή Μαραβέγια «Κυριακή, εκδρομή», προσθέτοντας όμως στους στίχους και στο πρόγραμμα την απαραίτητη κρεατοκατάνυξη. Κλασικά, αγαπημένα ορεκτικά και μετά παϊδάκια, μοσχαρίσια γάλακτος, χοιρινή μπριζόλα, ζουμερή συκωταριά στο τηγάνι και «αντρειωμένη», παχιά και ζουμερή βοδινή σπαλομπριζόλα στην ψησταριά αλλά και φιλεταρισμένη αρνάδα και κότσι στη γάστρα. Στα παραπάνω προσθέστε για συνοδευτικά ένα λαχταριστό τυροπιτάρι με άφθονη γέμιση και φρέσκες ψιλοκομμένες πατάτες. Όσο για τις σαλάτες; Όλες φτιαγμένες με διαλεχτά και ολόφρεσκα λαχανικά. Το λουκούλλειο γεύμα ολοκληρώνεται με κέρασμα πανακότα και γιαούρτι με μέλι και σπιτικά γλυκά του κουταλιού.

Tip: Τώρα το χειμώνα η απλή και ρουστίκ σάλα ζεσταίνεται από το τζάκι, το οποίο δεν σβήνει ποτέ...