Κότταβος

Ξέρετε τι ήταν ο κότταβος; Ένα παιχνίδι δεξιοτεχνίας που συνηθιζόταν στα αρχαιοελληνικά συμπόσια, όπου οι συνδαιτυμόνες προσπαθούσαν να πετύχουν μια πιατέλα πετώντας κρασί. Το σίγουρο είναι ότι το ατμοσφαιρικό εστιατόριο του Περιστερίου, στις παρυφές της hot πιάτσας της Βεάκη, τον έχει πετύχει το στόχο του καθώς έχει δημιουργήσει το δικό του φανατικό κοινό σε λιγότερο από ένα χρόνο λειτουργίας. Το δυνατό του σημείο είναι η έμφαση στην εποχικότητα και στα εκλεκτά προϊόντα μικρών παραγωγών απ’ όλη την Ελλάδα, τα οποία νοστιμίζουν τα πιάτα, όπως οι σκιουφιχτές μακαρούνες με κρέμα δύο τυριών (γραβιέ­ρας Κρήτης και αρσενικό Νάξου), μυρωδικά και τρούφα μανιταριού ή το κατσικάκι Νάξου με σάλτσα πετιμέζι και στριφτάρια. Στα must σημειώστε επίσης την picanha από εκλεκτά ελληνικά μοσχάρια αλλά και την πεντανόστιμη φάβα Σχοινούσας. Θα τα απολαύσετε όλα στη ζεστή σάλα με την αύρα παλιού αρχοντικού· σημειώστε ότι το πατάρι μπορεί να κλειστεί ολόκληρο από μεγάλες παρέες.

Tip: Μπορείτε να συνδυάσετε τα πιάτα με καλό λευκό Chardonnay και κόκκινο Malbec, που εμφιαλώνονται αποκλειστικά για τον «Κότταβο».