"Bubo Fine Dining Restaurant", Χαλκιδική

Ανατρεπτικές γεύσεις με φόντο το καλοκαίρι

Bubo

Tο μαγικό ηλιοβασίλεμα που αντικρίζεις από την ντιζαϊνάτη σάλα του εστιατορίου "Bubo" στο εκλεκτικό "Ekies All Senses Resort" είναι μία μόνο από τις πηγές λάμψης της καλοκαιρινής έδρας του πολυβραβευμένου σεφ Δημήτρη Παμπόρη, με τα βραβεία Top Notch και BEK που αποσπά σταθερά η ανατρεπτική του ματιά στην ελληνική παράδοση να προσθέτουν τη δική τους αίγλη σε ένα εστιατόριο που έχει εδραιωθεί ως σημείο αναφοράς των foodies στη Χαλκιδική.

Bubo Pamporis

Κι αυτό επειδή νέα πιάτα, όπως η τάρτα με λακέρδα παλαμίδας μαριναρισμένη σε λέμονγκρας και εσπεριδοειδή με κρέμα φασολάδας και λάδι βασιλικού ή το λαβράκι σε κρούστα προζυμένιου ψωμιού, σε μια άκρως δημιουργική αναδιατύπωση του επτανησιακού σαβόρο, συνδυάζουν ελληνικές γεύσεις με τεχνικές αιχμής, για να συνθέσουν ένα κοσμοπολίτικο μενού μονίμως ανατρεπτικό – από φέτος, μάλιστα, θα χρωστά πολλή από τη νοστιμιά του στα ολόφρεσκα προϊόντα απ’ το μποστανάκι του ξενοδοχείου.

ekies_all_senses

Tip: Το "Treehouse", το ατμοσφαιρικό εστιατόριο στο στιλάτο δεντρόσπιτο του "Ekies", παραμένει η δεύτερη, πιο exclusive γαστρονομική πρόταση του resort για τους καλοκαιρινούς μήνες.

Ξεν. "Ekies All Senses Resort", Βουρβουρού, 2375091000, www.ekies.g

Διαβάστε ακόμα

Τελευταία άρθρα Αφιερώματα

"The Rooftop Athens @Selina", Αθήνα

Το νέο talk of the town

28/07/2022

"Villa Grigio", Αθήνα

Δυνατές δονήσεις στις ιταλικές χορδές των aperitivi

"Zambri", Αθήνα

Μια εξωτική αποικία με ελληνομεσογειακό γευστικό χρώμα στην καρδιά της Κηφισιάς

"Κυρά Πόπη", Λαγονήσι

Φεγγαράδα μετά ψαροφαγίας

"Snob Athens", Αθήνα

Ένα χρωματιστό espresso gastro bar με φινετσάτο κήπο