Ortigia

Ortigia

Χριστούγεννα
NATALE

Καλωσόρισμα 
Μους από buffala mozzarella με μαρμελάδα ντομάτας
Zuppe(ατομική)
Βελουτέ σούπα μανιταριών με τραγανό guanciale και κρουτόν parmigiano

Antipasti ανά 4 άτομα
Croquette di formaggio Κροκέτα τυριού με μαρμελάδα μήλου και ζεστό μέλι
Battuta di manzo     Μοσχαρίσιο φιλέτο μαριναρισμένο μ’ελαιόλαδο, μοσχολέμονο, πίκλες, αρωματικά βότανα και κρέμα pecorino

Insalate ανά 4 άτομα
Natale Λάχανο, blueberries, blackberries, ρόδι, φρέσκο κρεμμύδΙ,  πορτοκάλι, τριμμένο καρύδι, τυρί caprino και βινεγκρέτ από βαλσάμικο

Primo Corso(επιλογή)
Capelli με μοσχαρίσιο ραγού, κάστανα και σάλτσα ψητού
Risotto parmigiano με στήθος  πάπιας και σως πορτοκάλι
 
Dolce(ατομικό)
Cannoli εορταστικά με τραγανό φύλλο κρούστας μ’επικάλυψη σοκολάτας γεμιστό με κρέμα ricotta  με πορτοκάλι, καραμελωμένα φουντούκια, νιφάδες σοκολάτας και πέρλες ροδιού

Τιμή ανά άτομο: 50€

-----

Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Vigilia Di Capodanno

Καλωσόρισμα
Μους μορταδέλλας με κρέμα από φυστίκι

Zuppe(ατομική)
Tortellini in Brodo di Carne Ιταλική κρεατόσουπα µε τορτελίνι γεµιστό µε prosciutto crudo και parmigiano

Antipasti ανά 4 άτομα
Tartar  salmone affumicato με κρέμα εσπεριδοειδών
Tortelloni με ραγού άγριου χοίρου, μαύρο βούτυρο και φασκόμηλο

Insalate ανά 4 άτομα
Vigilia di Capodanno Bresaola, καρότα, σαλάτα μεσκλάν, κάστανα, βινεγκρέτ από παλαιωμένο βαλσάμικο και πετιμέζι

Primo Corso (επιλογή)
Risotto Tartuffato με μοσχαρίσια στηθοπλευρά
Stinco di maiale Κότσι μαύρου χοίρου αργομαγειρεμένο με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και μάραθο με χειροποίητα agnolotti γεμιστά με κρέμα pecorino

Dolce(ατομικό)
Mille foglie Τραγανά φύλλα κρούστας με κρέμα  σιμπούστ, καραμελωμένα φουντούκια και καψαλισμένη κιγιέ

Με τον ερχομό της νέας χρονιάς προσφέρουμε ένα ποτήρι αφρώδους οίνου

Τιμή ανά άτομο: 60€
 

Περισσότερες πληροφορίες

Ortigia

Εχίνου 1 & Ελαιών Κηφισιά
  • Ethnic κουζίνες

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ