XMAS MENU
Champagne or Kir Royal
Welcome Drink
Καροτόσουπα με πιπερόριζα και βούτυρο noisette
Amuse Bouche
Πράσινη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα, βινεγκρέτ, μπέικον, μύρτιλα και κάσιους
Σαλάτα
Sushi Roll με τηγανιτή γαρίδα, αβοκάντο, spicy mayo, tobico και σολομό
Πρώτο πιάτο
Tartare μοσχάρι με κόκκους μουστάρδας, κάπαρη, κρεμμύδι εσαλότ, soya sauce, άρωμα τρούφας και παστό κρόκο αυγού
Δεύτερο Πιάτο
Pork Belly με baby λαχανικά, πουρέ πατάτας και gravy sauce
ή
Φιλέτο λαυράκι με άγρια χόρτα, crumble φουντουκιού με σάλτσα από ξύδι σαμπάνιας και lemongrass
Κυρίως Πιάτο
Σοκολάτα με κόκκινα φρούτα
Επιδόρπιο
Digestive Cocktail by Buffalo Trace whiskey
Cocktail
45 € per person
Extra Choices
3 signature sushi rolls 18€ (for 2 people)
Wine pairing 22 € (5 glasses of wine)
-----
NEW YEAR EVENT MENU
Champaign or Egg Nog
Welcome drink
Σούπα βελουτέ με καλαμπόκι, μπέικον, τραγανό κρεμμύδι και κρουτόν
Amuse Bouche
Σαλάτα με παντζάρια ,φράουλες , κατσικίσιο τυρί και κακάο
Σαλάτα
Κους-Κους με καραβίδα σε ζωμό από αστακό, λαχανικά και μυρωδικά
Πρώτο Πιάτο
Χειροποίητα Ravioli με γλυκοκολοκύθα, παρμεζάνα, ρικότα και μοσχοκάρυδο σε ζωμό από αγριογούρουνο
Δεύτερο Πιάτο
Φιλέτο Μοσχάρι, κροκέτα από τυρί μετσοβόνε, τρούφα και σάλτσα από κρασί Porto
ή
Φιλέτο Σολωμού με κουνουπίδι, βαλεριάνα και ζωμό μανιταριού
Κυρίως Πιάτο
Μελομακάρονο Cremeux σοκολάτας, μαρέγκα και παγωτό μανταρίνι
Desert
Digestive Cocktail by Buffalo Trace whiskey
Cocktail
55 € per person
Extra Choices
3 signature sushi rolls 18€ (for 2 people)
Wine pairing 22 € (5 glasses of wine)
