24/12
Παραμονή Χριστουγέννων στο GB ROOF GARDEN
Μουσική από ζωντανή ορχήστρα και DJ Set
Μπαρμπούνι ταρτάρ, παντζάρια, μανταρίνι, αμύγδαλο και χαβιάρι ‘Daurenki’
Μανιτάρια στην κοκοτιέρα με κάστανα, κρέμα από παλαιωμένο κασέρι, χειμωνιάτικες ρίζες και τρούφα
Χριστόψαρο με επεξεργασία πατάτας, πράσα μπρεζέ, σέλινο και σάλτσα με αυγοτάραχο
Σορμπέ κράνμπερι με μπαχαρικά
Επιλογή από
Παραδοσιακή γαλοπούλα, γέμιση με ξερά φρούτα και κουκουνάρι, γλυκοπατάτα και σάλτσα κράνμπερι
ή
Φιλέτο από μοσχάρι, χειροποίητα ζυμαρικά με κατσικίσιο τυρί, πουρές μαϊντανόριζας, σπαράγγια και σάλτσα πράσινου πιπεριού
‘Boule Baccarat’ : Γιορτινή μπάλα με μπισκουί αμυγδάλου, μους βανίλιας και ‘compote’ από βατόμουρο by Arnaud Larher
Τιμή ανά άτομο €270
-----
25/12
Χριστούγεννα στο GB ROOF GARDEN
Ζωντανή μουσική με σαξόφωνο και DJ Set
Γεύμα σε μπουφέ με εορταστική μουσική
Τιμή ανά άτομο €170
-----
31/12
Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο GB ROOF GARDEN
Μουσικό Ντουέτο και DJ Set
Βασιλικό καβούρι με χαβιάρι ‘Beluga’, μπρόκολο και περγαμόντο
Καραβίδες και όστρακα αχνιστά στον ζωμό τους με καρδιές μαρουλιών, λάδι λεμονιού και προζυμένιο ψωμί με κουρκουμά
Χειροποίητο ραβιόλι γεμιστό με πάπια ‘confit’, ψητό φουά γκρα, αγκινάρες Ιερουσαλήμ και μύρτιλα σε ζύμωση
Σορμπέ ροζέ σαμπάνιας με βατόμουρο
Φιλέτο μόσχου, πουρές κολοκύθας με κάστανο, πουτίγκα μανιταριών και σάλτσα με χειμωνιάτικη τρούφα
‘Le dernier coucher de soleil’ : Τραγανή βάση από αμύγδαλο, ελαφριά μους με γιαούρτι και μέλι, κρέμα λεμονιού και εσπεριδοειδή
Τιμή ανά άτομο €495
-----
1/1
Πρωτοχρονιά στο GB ROOF GARDEN
Μουσική από DJ
Γεύμα σε μπουφέ με εορταστική μουσική
Τιμή ανά άτομο €190
-----
WINTER GARDEN PARTIES
24/12
Παραμονή Χριστουγέννων στο WINTER GARDEN υπό τους κομψούς ήχους της τζαζ
Από τις 21:30 διασκεδάστε με μουσική από πιάνο, κοντραμπάσο και σαξόφωνο.
Η τιμή εισόδου περιλαμβάνει ένα ποτήρι σαμπάνια και συνοδευτικά
*Απαιτείται κράτηση
Τιμή ανά άτομο €65
31/12
Παραμονή Πρωτοχρονιάς στο WINTER GARDEN
Από τις 21:30 διασκεδάστε με συνοδεία από live κουαρτέτο εγχόρδων
και μουσικής από DJ
Η τιμή εισόδου περιλαμβάνει ένα ποτήρι σαμπάνια και συνοδευτικά
*Απαιτείται κράτηση
Τιμή ανά άτομο €85