Εντάξει, μπορεί η φέτα να μην είναι παρμεζάνα, αλλά το umami της το έχει. Με 20 μονάδες γλουταμινικού οξέος πλησιάζει τα επίπεδα του μητρικού γάλακτος (με 22 μονάδες) και ξεπερνάει το αβγό (με 15 μονάδες).
Ίσως έτσι εξηγείται η αγάπη μας γι’ αυτήν – οι Έλληνες είμαστε οι πρώτοι τυροφάγοι στον κόσμο, με κατανάλωση περίπου 25 κιλών ετησίως κατ’ άτομο, ξεπερνώντας ακόμη και τους Γάλλους. Αλλά και η Greek salad μας, με τη βόμβα umami που λέγεται ντομάτα, τη φέτα, το κρεμμύδι (με 18 μονάδες), την πιπεριά (με 32 μονάδες), κάνει καριέρα πλέον σε καταλόγους εστιατορίων σε όλο τον κόσμο. Τυχαίο; Δ.Α.
Με έμφαση στην ξεχωριστή γεύση και παρουσία, το premium μ. Αrtisan Water ανώτερης ποιότητας και αισθητικής, συστήθηκε στον κόσμο της γαστρονομίας.
Οι πίτες είναι κορυφαίο ελληνικό γαστρονομικό brand, έρωτας διαχρονικός και, πιο πεζά, ο πιο ωραίος τρόπος για να ταΐσεις πολύ κόσμο και να περισσέψει για κολατσιό, για το γραφείο, το σχολείο και τα συναφή.
Νόστιμα, ελαφριά, υγιεινά. Και κάτι ακόμα σημαντικό: τα όστρακα σε ταξιδεύουν. Είναι το πιάτο που θα κάνει τη διαφορά στο τραπέζι, απλά και εύκολα. Στο καθημερινό και στο πιο "περιποιημένο".
Το πιάτο-βεντέτα που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι της νηστείας (αρχής γενομένης από την Καθαρή Δευτέρα) είναι σίγουρα η ταραμοσαλάτα. Τι χρειάζεται για να είναι επιτυχημένη;
