Follow us

Πουτίγκα μπανάνα

Πουτίγκα μπανάνα

Υλικά

Υλικά

4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 ½ φλ. ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

3 αβγά -ξεχωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια

3 φλ. γάλα

2 δόσεις βανιλίνη

45 μικρές γκοφρετούλες βανίλιας ή σοκολάτας ή ανάμικτες

5-6 ώριμες μπανάνες

¼ φλ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C.

Αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε βαρύ αντικολλητικό κατσαρολάκι.

Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους τους αβγών με το γάλα και τη 1 δόση βανιλίνης.

Ρίχνουμε το μείγμα στο κατσαρολάκι με το αλεύρι και ανακατεύουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα και να αποκτήσει λεία υφή.

Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σε ένα πυρίμαχο ταψί βάζουμε εναλλάξ μια στρώση γκοφρέτες μια στρώση μπανάνα και περιχύνουμε με το ⅓ της κρέμας των αβγών.

Συνεχίζουμε έτσι άλλες δυο φορές.

Η τελευταία στρώση θα είναι γκοφρέτες.Ετοιμάζουμε τη μαρέγκα: χτυπάμε με το μίξερ χειρός τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι να σφίξουν και προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη (1 κ.σ κάθε φορά) και την άλλη 1 δόση βανιλίνης συνεχίζοντας να δουλεύουμε μέχρι να σχηματισθούν σκληρές κορυφές και να διαλυθεί στο μείγμα η ζάχαρη.

Απλώνουμε τη μαρέγκα επάνω στις βάφλες και ψήνουμε μέχρι να πάρει η μαρέγκα τόπους-τόπους καστανό χρώμα, γύρω στα 25 λεπτά.A.T.

Επίσης...

Σοκολατόπιτα µε Μπανάνα

Η συνταγή για σοκολατόπιτα με μπανάνα.

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.